[发明专利]用于饮料制备的单剂量胶囊

说明书

描述了一种用于粉末或半液体食品的胶囊，包括：中空的刚性主体，该刚性主体形成用于容纳产品剂量的腔室；刚性容器具有基部和向外部敞开的上开口；覆盖件，该覆盖件用于相对地封闭刚性主体的上开口；该胶囊还包括多个元件，用于使溶剂液体受控地流向容纳腔室，这些元件形成在覆盖件的表面上，并且构造成获得减少量的溶剂液体流向容纳腔室，以及由流动的溶剂液体的压力产生的同时作用在覆盖件上的推力，以允许覆盖件在容纳腔室中由刚性主体的刚性内壁引导从上开口向底部的滑动运动，并相对地推动产品剂量；在刚性主体的基部上制成的多个槽口，这些槽口用作柔性隔膜，以在覆盖件作用于产品剂量上的推力作用下获得底部的开口，并允许产品剂量通向连接管；用于将覆盖件保持在刚性主体的开口上的元件，这些元件定位在覆盖件与刚性主体的顶部开口的环形区域之间，并且构造成用于将覆盖件临时保持在开口上直到开始由覆盖件上的溶剂液体产生推力为止。

技术领域

本发明涉及一种用于粉末或半液体产品的单剂量胶囊。

更具体地，根据本发明的胶囊能够在制备热产品(诸如咖啡、茶、甘菊等之类的浸泡饮料)或冷产品(冰淇淋)的机器上使用。

背景技术

这种机器在以同一申请人的名义的专利文件WO2015092637中已知。

这些机器包括用于容纳胶囊的腔室。该腔室包括用于馈送溶剂流体(热或冷)或溶剂流体(热或冷)的流动的区域和排出区域，在排出区域中已经部分混合的产品例如馈送至例如加工腔室(对于冷产品是例如混合和冷却单元，对于热产品是例如渗透腔室)。

目前，如上述专利文件中所述，现有技术的胶囊包含用于制备食品的食品制剂(即，准备使用或浓缩的成分的混合物)，比如：冰淇淋、冰糕、雪泥饮料、冷蛋奶和布丁、或咖啡、茶、甘菊等。

根据最终产品的类型，这些食物制品可由干粉的混合物或半液体颗粒状的凝胶混合物组成。

如上所述，这些胶囊是单剂量类型的，其构造成有利于用预定量的溶剂液体进行稀释，该溶剂液体在到达分配导管之前被转移并流过该胶囊。将混合物转移到加工腔室或提取腔室中。

该胶囊的一示例也在以同一申请人的名义的专利文件WO2015092637中示出。

该胶囊主要包括：

在底部封闭的圆柱形主体，该圆柱形主体限定用于容纳食物的腔室；

管状突起，该管状突起定位在圆柱形主体内，该管状突起构造有与外部连通的上开口和下开口；

用于相对密封关闭的上主体或主体的覆盖件；该覆盖件在安装时会暂时关闭突起的上开口。

在覆盖件的环形区域处形成多个通孔。

这些孔设计成允许溶剂液体进入胶囊内以与粉末或半液体产品混合，并且还用作将产品从胶囊中完全排空的元件。

实际上，排空是由于溶剂液体在高压下引入胶囊内部，允许覆盖件向上轻微变形，并与中央突起相对分离，从而实际上释放了上开口而发生的。上开口允许所得混合物流向外部、即流向下开口。

胶囊的这种解决方案具有几个缺点。

第一个缺点归因于减少了胶囊内所容纳产品的使用量。

实际上，在胶囊内部具有相对混合的溶剂液体的流动从底部向上开始，以允许在顶部的突起打开，而混合物向下通过。现在，当溶剂液体的流动终止并且内部压力下降时，混合物的一部分将无法到达出料区，并保持在胶囊内部。

这决定了最终产品与胶囊中存在的实际产品数量不一致(即，质量较差)。

另一个缺点则是由于使用过的胶囊始终是脏的而不能立即完全回收的事实，需要进行中间加工，这是较为昂贵的。

发明目的