[发明专利]越橘或其提取物在制备治疗、延缓或减轻AGEs相关疾病的药物或保健食品中的应用

说明书

越橘或其提取物在制备治疗、延缓或减轻AGEs相关疾病的药物或保健食品中的应用，通过试验验证了越橘提取物能够抑制AGEs生成，从而有助于延缓和减轻糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肾病、肝病、神经退行性疾病等多种疾病的发生和发展。通过这些化合物的组合形成的保健食品，可为预防AGEs相关疾病发生发展提供新的思路和途径。

本申请要求于2018年10月26日提交中国专利局、申请号为 201811257604.9、发明名称为“一种AGEs抑制组合物及其应用、制备方法、制 剂”的中国专利申请的优先权，其全部内容通过引用结合在本申请中。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，特别涉及越橘或其提取物在制备治疗、延 缓或减轻AGEs相关疾病的药物或保健食品中的应用。

背景技术

晚期糖基化终末产物(advanced glycationend products AGEs)是指蛋白质、 脂质或核酸等大分子在没有酶参与的条件下，自发的与葡萄糖或其他还原单糖 反应所生成的稳定的共价加成物。它是非酶糖基化反应(Maillard反应)的终末产 物，是过量的糖和蛋白质结合的产物。已鉴定的AGEs已有数十种，如羧甲基 赖氨酸(CML)、羧乙基赖氨酸(CEL)、吡咯素等。在病理情况下，相应病变 组织中均可有AGEs存在。

AGEs在体内有两个来源，一是过量的糖和蛋白质在体内合成AGEs，二是 通过进食将食物中存在的AGEs摄入体内。AGEs能够和身体的组织细胞相组合 并破坏它们。正常情况下，体内的AGEs可以依靠肾脏清除。然而，随着年龄 的增加，或在某些病理条件下AGEs在体内发生蓄积，这对机体可以产生明显 的损伤等不利影响，干预正常的体内生理生化过程，影响机体的正常代谢，导 致疾病的发生和发展。

目前的研究证明：AGEs会加速人体的衰老和导致很多慢性退化型疾病的 发生，比如糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肾病、肝病、神经退行性疾病等疾病。 降低AGEs可以起到抗衰老和预防各种慢性退化性疾病。所以AGEs也是全球医 学界最为热门的领域之一，有众多的科研机构、大学、医院以及制药公司纷纷 加入研究AGEs的行列，以期通过研究。

氨基胍是目前研究最多的一种AGEs抑制剂。氨基胍是一种小分子亲核性 肼类化合物，具有抗氧化性，能够消灭羟自由基并切断AGEs的交联，还能降 低胆固醇和三酰甘油的含量，减少外源AGEs在体内的堆积，其主要从两方面 发挥作用：①氨基胍的一个氨基能与Amadori产物中的还原性羰基发生加成反 应形成一种不活跃的物质，消除羰基，阻止Amadori产物进一步重排；②在 AGEs形成过程中，Amadori产物需由活性α-二碳基中间体的帮助，而氨基胍 末端的两个氨基能与活性α-二碳基中间体结合形成三嗪类化合物，从而阻断 Amadori产物向AGEs的变化。但氨基胍及其化合物在临床试验中发现有不良 反应，无法在临床实践中应用，故已退出临床研究的舞台。因此，需要开发新 型的、无不良反应的AGEs抑制剂。目前还未见关于越橘或其提取物作为AGEs 抑制剂的报道。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了越橘或其提取物在制备治疗、延缓或减轻AGEs 相关疾病的药物或保健食品中的应用。本发明通过试验验证了越橘提取物能够 抑制AGEs生成，从而有助于延缓和减轻糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肾病、 肝病、神经退行性疾病等多种疾病的发生和发展。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了越橘或其提取物在制备治疗、延缓或减轻AGEs相关疾病的 药物或保健食品中的应用。