[发明专利]分配头以及利用该分配头的饮料喷出通路的清洗方法

说明书

分配头(30)具有本体壳体(32)和柱塞(31)，所述本体壳体具有流体入口(32a)，所述柱塞(31)在本体壳体(32)内滑动，对流体入口(32a)进行开关，所述柱塞(31)被定位于关闭位置、打开位置及中间位置，在关闭位置，关闭流体入口(32a)，在打开位置，打开流体入口(32a)，并且，将力作用于固定在饮料储存容器(10)上的矛阀(20)的阀体(21、22)以打开气体流路及饮料流路，中间位置被确定于关闭位置及打开位置之间，在中间位置，打开流体入口(32a)但不将力作用于矛阀(20)的阀体(21、22)，当柱塞(31)位于中间位置时，从流体入口(32a)流入的流体不被供应给饮料储存容器(10)，而经由柱塞(31)的内部流路(31d)被排出。

技术领域

本发明涉及例如安装于储存啤酒等发泡性饮料的饮料储存容器的口部的分配头。更详细地说，本发明涉及与安装于饮料储存容器的矛阀协作，利用储气瓶的气体压力排出饮料储存容器内的饮料的分配头。

背景技术

利用填充在储气瓶中的二氧化碳气的压力将饮料储存容器内的饮料喷出的如专利文献1中所示的饮料供应系统在餐饮店等中被使用。这样的饮料供应系统通常除了二氧化碳储气瓶及饮料储存容器之外，还具有固定于饮料储存容器口部中的矛阀、与矛阀连接的分配头、将饮料喷出到玻璃杯等中的饮料分配器、以及将它们连接起来管路。

矛阀配备有第一阀体及第二阀体，所述第一阀体对流入饮料储存容器的二氧化碳气的流路进行开关，所述第二阀体对从饮料储存容器排出的饮料的流路进行开关。另一方面，分配头具有柱塞，该柱塞不仅对分配头自身的气体流路进行开关，而且，当将其配置于打开位置时，对矛阀的第一及第二阀体施加力，将气体流路及饮料流路打开。在该状态下，当饮料分配器的旋塞阀被打开时，基于二氧化碳储气瓶的气体压力，饮料储存容器内的饮料被从饮料分配器向玻璃杯等喷出。

另外，在饮料是啤酒的情况下，为了保持啤酒的品质，防止风味的降低，必须按设定的顺序定期(例如每日)用水等对饮料储存容器外侧的饮料喷出通路进行清洗。简略地表示清洗顺序的一个例子如下，(1)在饮料分配器的旋塞阀之下准备排液接受用的桶，(2)准备填充了水的清洗用的罐，(3)将分配头从饮料储存容器卸下，换装于清洗用的罐，(4)利用二氧化碳气的压力将清洗用的罐之中的水压出，对饮料喷出通路进行清洗，(5)在清洗用的罐中的水没有了之后，利用二氧化碳气进行饮料注入通路的脱水，(6)进行清洗用的罐的除气，(7)用水清洗饮料储存容器的口部之后，用清洁的布将水擦去，(8)将分配头从清洗用的罐卸下，换装于饮料储存容器，(9)用水对桶及清洗用的罐进行清洗，并进行保管。餐饮店等的员工不得不在餐饮店一天的营业时间结束之后实施这样的清洗作业，可以想见，这会成为相当大的负担。

在专利文献1，为了减轻清洗的负担，提出了能够在保持将分配头安装于饮料储存容器的状态下实施清洗的结构。在专利文献1中，分配头将矛阀关闭的状态被称为清洗模式，在该清洗模式时，若饮料分配器的旋塞阀被打开，则清洗液经由分配头向饮料分配器侧流出，从而饮料喷出通路被清洗。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2006-36221号公报

发明内容

发明所要解决的课题

通过使用专利文献1的分配头，能够在保持将分配头安装于饮料储存容器的状态下进行清洗。但是，专利文献1的分配头需要检测其操作杆的角度的倾斜传感器、以及用于基于来自该倾斜传感器的信号对流体进行切换的控制器，另外，还需要用于使这些倾斜传感器及控制器等工作的电源。

本发明是鉴于以上情况做出的，其目的在于提供一种能够容易地实施饮料喷出通路的清洗的结构比较简单的分配头、以及使用该分配头的清洗方法。

用于解决课题的手段