[发明专利]用于自清洁涂层的涂层材料和制备方法

说明书

本发明涉及一种涂层材料，其适用于在烹饪‑、煎炸‑、烘焙‑或烧烤装置上或中的部件上的自清洁涂层，以在没有机械作用的情况下除去食物残余物，其中所述涂层材料具有多孔颗粒和粘合剂，其中所述粘合剂具有沉淀的无机颗粒。此外，本发明涉及一种在烹饪‑、煎炸‑、烘焙‑或烧烤装置上或中的部件上制备自清洁涂层的方法，其包括将根据本发明的涂层材料施加到所述部件的至少一个表面上。

本发明涉及一种涂层材料，其用于在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件上的自清洁涂层，以在没有机械作用的情况下除去食物残余物，以及一种在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件上制备自清洁涂层的方法，以及在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件，其包含所述涂层。

在现有技术中已经已知在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的一些自清洁涂层，通过该涂层可以在没有机械作用的情况下除去食物残余物。

特别地，DE 101 50 825 A1公开了这种自清洁涂层，其具有多孔粒子和颗粒状粘合剂。在DE 101 50 825 A1的一个实施方案中，粘合剂通过溶胶-凝胶法制备并且具有小于100nm的平均粒径。替代地，使用基于玻璃或粘土等的粘合剂，其中这种情况下的颗粒具有0.5至10μm的直径。这些粘合剂通过火焰热解和/或通过研磨制备。

在WO 03/027348 A2中还已知一种制备多孔陶瓷层的方法，其中将具有含有至少一种纳米级粉末和溶剂的无机粘合剂体系的多孔陶瓷粉末混合成配混料。该粘合剂体系的纳米级粉末优选具有小于100nm的平均粒径。WO 03/027348 A2中的纳米级粉末通过火焰热解而制备。

然而，现有技术中公开的涂层具有不充分的粘合性能并导致松散、不稳定的涂层，特别是在高操作温度和/或长期使用的情况下。此外，由于使用通过溶胶-凝胶法或通过火焰热解而产生的粘合剂颗粒，传统涂层的制备成本很高，并且需要很大的消耗。

因此，本发明的目的是提供一种涂层材料，其适用于在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件上的自清洁涂层，以实现在没有机械作用的情况下除去食物残余物，其中该涂层还具有改善的与基材的粘附性。此外，本发明的目的是提供一种在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件上制备自清洁涂层的方法，该方法可以有效且比传统方法更成本有利地实施。

所述目的通过根据权利要求1所述的涂层材料实现。在从属权利要求2至6中描述了涂层材料的优选实施方案，根据本发明也包括这些实施方案的彼此组合。此外，所述目的通过根据权利要求7所述的方法实现。在权利要求8至13中描述了该方法的优选实施方案，根据本发明也包括这些实施方案的彼此组合。所述目的还通过根据权利要求14所述的在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件，以及根据权利要求15的烹饪-、煎炸-、烘焙-和烧烤装置而实现。

本发明的涂层材料适用于在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件上的自清洁涂层，以在没有机械作用的情况下除去食物残余物。该涂层材料具有多孔颗粒和粘合剂，其中所述粘合剂具有沉淀的无机颗粒。

所述粘合剂的功能在于，将多孔颗粒彼此接合并与基材接合，同时仍保持涂层的多孔结构。通过使用沉淀的有机颗粒作为粘合剂，可以制备这样的涂层材料，该涂层材料具有改善的与基材的粘附性，即与在烹饪-、煎炸-、烘焙-或烧烤装置上或中的部件的粘附性，特别是与使用通过溶胶-凝胶法或通过火焰热解产生的颗粒而制备的体系相比。

令人惊奇地已经发现，通过使用这种能够更容易和更成本有利地制备的颗粒可以克服与现有技术体系相关的问题。

沉淀的无机颗粒，优选氧化物，是通过沉淀反应制备的颗粒，其中反应物首先以溶解在溶剂中的形式存在。通过适当地诱导化学反应，获得至少一种反应产物，该产物在溶剂中不溶或微溶，并且通过冷却从溶液中沉淀出来。沉淀的产物以颗粒的形式存在，并且可用作本发明的沉淀的颗粒。