[实用新型]蒸笼和糕点制作装置

说明书

本实用新型公开了蒸笼，包括底座，所述底座的顶部设有蒸汽出口，所述底座的顶侧固定地设有外罩，所述外罩内设有通气筒，所述通气筒可转动地连接于所述底座，所述蒸汽出口与所述通气筒的内部连通，所述通气筒的外壁设有若干蒸制栅格，所述通气筒的侧壁设有若干通气孔，每个所述蒸制栅格均通过通气孔与所述通气筒的内部连通，所述外罩设有转动电机，所述转动电机的转动轴与所述通气筒连接，所述转动电机用于驱动所述通气筒转动，所述外罩的侧壁设有开口，所述开口处边缘设有门板。每个蒸制栅格均为一个蒸制的空间，使得蒸笼可同时蒸制的蒸盘数量大大增加。

技术领域

本实用新型涉及一种蒸笼和糕点制作装置。

背景技术

糕点在制作过程中，需现将料浆注入蒸盘，再将蒸盘放入蒸笼中，带蒸制完成后，再取出。现有技术中的蒸笼基本为单体式蒸笼，每个蒸笼只具有一个蒸制空间。若需要大量、快速地蒸制糕点，则需要设置多个单体式蒸笼。并且，在糕点制作过程中，需要对不同的单体式蒸笼轮番操作，需要轮番切换操作位置，使得操作效率较低，从而制约的糕点蒸制的效率。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的之一在于提供一种蒸笼，其能够提高糕点制作效率。本实用新型的目的之二在于提供一种糕点制作装置，其能够提高糕点制作效率。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

蒸笼，包括底座，所述底座的顶部设有蒸汽出口，所述底座的顶侧固定地设有外罩，所述外罩内设有通气筒，所述通气筒可转动地连接于所述底座，所述蒸汽出口与所述通气筒的内部连通，所述通气筒的外壁设有若干蒸制栅格，所述通气筒的侧壁设有若干通气孔，每个所述蒸制栅格均通过通气孔与所述通气筒的内部连通，所述外罩设有转动电机，所述转动电机的转动轴与所述通气筒连接，所述转动电机用于驱动所述通气筒转动，所述外罩的侧壁设有开口，所述开口处边缘设有门板。

具体地，所述通气筒的外壁设有若干个水平层板，所述通气筒的外壁设有若干个径向分隔板，所述水平层板呈圆环形，所述外罩呈圆柱体状，所述水平层板的边缘与所述外罩的内壁相适配，相邻的两个所述水平层板和相邻的两个所述径向分隔板共同围成一个所述蒸制栅格。

具体地，所述水平层板的数量为3-6个，所述径向分隔板的数量为4-8个，所述径向分隔板沿所述通气筒的周向均匀分布。

具体地，所述底座设有安装腔，所述安装腔内设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器产生的蒸汽经所述蒸汽出口排入所述通气筒。

具体地，所述底座固接有通气孔挡板，所述通气孔挡板设于所述通气筒内，所述通气孔挡板与所述通气筒的内壁可相对滑动地贴靠，所述通气孔挡板用于挡着对应于所述开口处的蒸制栅格所设有的通气孔。

具体地，所述径向分隔板沿所述通气筒的周向均分布，所述开口的周向尺寸与相邻的两个蒸制栅格的外侧边缘尺寸相应，所述通气孔挡板用于挡着位于所述开口处的两个蒸制栅格的通气孔。

具体地，所述通气孔挡板呈局部的圆柱面状，所述通气孔挡板的轮廓与所述通气筒的内壁形状相应。

具体地，包括回转支承轴承，所述回转支承轴承设于所述蒸汽出口处的顶侧，所述外罩的底部设有安装凸缘，所述安装凸缘固接于所述回转支承轴承的转动环，所述回转支承轴承的固定环固接于所述底座的顶侧。

具体地，所述外罩设有上门板、下门板、上开闭气缸和下开闭气缸，所述上门板与所述外罩可滑动地连接，所述上开闭气缸用于驱动所述上门板滑动，所述下门板与所述外罩可滑动地连接，所述下开闭气缸用于驱动所述下门板滑动。

糕点制作装置，包括所述的蒸笼。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：