[实用新型]肉类自动成型机

说明书

本实用新型涉及肉类自动成型机，包括机架，机架上设有输送链装置；输送链装置包括设置在机架上的两条输送链，两条输送链之间设有数个模板，模板上设有容纳槽；机架上固定有刀座，刀座上固定有接近或远离模板的驱动杆，驱动杆朝向模板的一端固定有至少一个切刀装置，切刀装置包括与驱动杆连接的刀架，刀架上固定有成型切刀，容纳槽内设有与成型切刀相配合的刀槽；驱动杆的另一端连接有升降驱动装置；还包括固定在机架上的支撑板，支撑板至少位于成型切刀的正下方且支撑板支撑在处于输送状态的模板的下侧；机架上设有检测模板是否处于成型切刀正下方的位置检测开关。机械化操作，压切效率高，相成型一致性好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工器械，尤其涉及肉类自动成型机。

背景技术

随着肉类食品产业的发展，肉类，特别是鸡肉深加工的比例在不断增加，尤其是对肉质鲜嫩无骨的鸡胸肉进行加工包括多道工序。鸡胸肉深加工、分割时，通常是采用市面上普通的割肉刀对鸡胸肉进行分割，操作繁琐，工作效率低下；由于肉类是一种软组织固态物质，既软又韧，相互粘连，在逐刀分割的过程中，不易准确定位，切割后的肉块形状一致性差。人们需要一种结构设计合理，使用方便，操作简单的用于将鲜肉压切成特定形状的设备。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种生产效率高，成型一致性好的肉类自动成型机。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：肉类自动成型机，包括机架，所述机架上设有输送链装置；所述输送链装置包括设置在所述机架上的两条相互平行且同步传送的输送链，两条所述输送链之间设有数个模板，所述模板的两端分别固定在两条所述输送链上，所述模板上设有容纳槽；所述机架上固定有刀座，所述刀座上固定有接近或远离所述模板的驱动杆，所述驱动杆朝向所述模板的一端固定有至少一个切刀装置，所述切刀装置包括与所述驱动杆连接的刀架，所述刀架上固定有成型切刀，所述容纳槽内设有与所述成型切刀相配合的刀槽；所述驱动杆的另一端连接有升降驱动装置；还包括固定在所述机架上的支撑板，所述支撑板至少位于所述成型切刀的正下方且所述支撑板支撑在处于输送状态的所述模板的下侧；所述机架上设有检测所述模板是否处于所述成型切刀正下方的位置检测开关。

作为优选的技术方案，所述刀架上设有定位导向柱，所述模板的上侧面上设有与所述定位导向柱配合的定位导向孔；所述刀架向所述模板靠近时，所述定位导向柱与所述定位导向孔接触后，所述成型切刀再与所述模板接触。

作为优选的技术方案，所述刀架上还设有防粘刀装置，所述成型切刀为环状，所述防粘刀装置包括位于所述刀架上的喷气嘴，所述喷气嘴位于所述成型切刀内侧。

作为优选的技术方案，所述防粘刀组件还包括套在所述成型切刀外侧的清理外框，所述清理外框上设有数个连接孔，所述刀架上固定有数个连接杆，所述清理外框通过所述连接孔配合滑动设置在所述连接杆上；所述连接杆的下端设有承托所述清理外框的支撑螺母；所述清理外框的上侧与和所述刀架或所述连接杆之间设有复位弹簧。

作为优选的技术方案，所述机架上设有刀槽清理装置，所述刀槽清理装置包括固定在所述机架上的喷气支架，所述喷气支架位于所述刀座的下游侧；所述喷气支架上固定有喷气嘴安装板，所述喷气嘴安装板上固定有数个喷气嘴。

作为优选的技术方案，所述容纳槽的底壁上设有防滑纹，所述防滑纹呈环形。

作为优选的技术方案，所述输送链的上游端设有物料放置盘，所述物料放置盘的上侧设有向所述物料放置盘卸料的料斗；所述输送链的下游端设有接料盘，所述接料盘位于所述输送链的下侧；所述接料盘包括固定在所述机架上的主接料盘，所述主接料盘的尾端铰接有调节接料盘。

作为优选的技术方案，所述机架上设有碎肉输送装置，所述碎肉输送装置包括输送带，所述输送带的上游端位于所述接料盘的下侧，所述输送带的下游端位于所述物料放置盘的下侧。

作为优选的技术方案，所述位置检测开关为霍尔开关或行程开关。