[实用新型]电磁感应加热式炸炉

说明书

本实用新型涉及一种用于油炸食品的电炸炉，尤其涉及一种电磁感应加热式炸炉。它包括炉体，该炉体设有油炸锅，该油炸锅具有油炸空腔，该油炸锅包括底壁，该底壁包括中间部和两侧部，该两侧部分立于中间部的两侧，各侧部背离油炸空腔的一侧均设有电磁感应线圈盘；各侧部设有的电磁感应线圈盘的数量为2个以上，且各侧部设有的电磁感应线圈盘沿预定方向间隔排布。本实施例可以提高加热效率，且可使油炸空腔内油液获得更加均匀的热量，减少油炸空腔内油液局部高温而局部低温的现象，以使得被油炸的的食材各部位加热更加均匀，以提高食材的色、香、味。

技术领域

本实用新型涉及一种用于油炸食品的电炸炉，尤其涉及一种电磁感应加热式炸炉。

背景技术

现有的电磁感应加热式炸炉因电磁感应线圈盘的布局问题而使得油炸锅的油炸空腔内油液常出现局部高温而局部低温的现象。置于油液中的食材处于高温的油液中的部位已热熟，而处于低温的油液中的部位还欠火候。由此而导致不均加热，一方面会影响食材的色、香、味，另一方面会增加食材残渣量降低油液的使用时长。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种电磁感应加热式炸炉，包括炉体，该炉体设有油炸锅，该油炸锅具有油炸空腔，该油炸锅包括底壁，该底壁包括中间部和两侧部，该两侧部分立于中间部的两侧，各侧部背离油炸空腔的一侧均设有电磁感应线圈盘；各侧部设有的电磁感应线圈盘的数量为2个以上，且各侧部设有的电磁感应线圈盘沿预定方向间隔排布。

本实施例可以提高加热效率，且可使油炸空腔内油液获得更加均匀的热量，减少油炸空腔内油液局部高温而局部低温的现象，以使得被油炸的的食材各部位加热更加均匀，以提高食材的色、香、味。

附图说明

图1和图2分别示出了本实用新型的两个不同角度的立体示意图；

图3示出了图2的A-A剖视图的立体角度视图；

图4示出了本实用新型的俯视图；

图5示出了图4的B-B剖视图；

图6和图7分别示出了本实用新型的底壁的两个不同角度的立体示意图；

图8示出了本实用新型的底壁的仰视图；

图9示出了本实用新型的底壁的主视图。

附图标记：

10炉体；

20油炸锅、201油炸空腔、202底壁、203中间部、204侧部、205侧部背离油炸空腔的一侧、206侧壁、207锅口；

30电磁感应线圈盘；

40电器室；

50线路板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

如图1至图9所示的一种电磁感应加热式炸炉，包括炉体10，该炉体10设有油炸锅20，该油炸锅20具有油炸空腔201，该油炸锅20包括底壁202，该底壁202包括中间部203和两侧部204，该两侧部204分立于中间部203的两侧，各侧部背离油炸空腔的一侧205均设有电磁感应线圈盘30；

各侧部204设有的电磁感应线圈盘30的数量为2个以上，且各侧部204设有的电磁感应线圈盘30沿预定方向间隔排布。

本实施例可以提高加热效率，且可使油炸空腔内油液获得更加均匀的热量，减少油炸空腔内油液局部高温而局部低温的现象，以使得被油炸的的食材各部位加热更加均匀，以提高食材的色、香、味。