[实用新型]一种食物存储装置

说明书

本实用新型涉及存储结构技术领域，公开了一种食物存储装置，包括柜体、置物架组和蒸汽清洁装置，置物架组和蒸汽清洁装置设于柜体内，置物架组包括滑轨、升降杆和蒸屉；清洁装置包括清洗槽、蒸汽导向板和超声波振子，蒸汽导向板将清洗槽的上方分隔成清洗区，蒸汽导向板将清洗槽的下方分隔成蒸汽腔。本实用新型通过置物架组的设置，可以通过控制升降杆在滑轨上的移动来调整蒸屉的上下位置，来适应不同的食物高度，具有良好的适用性；同时，在使用完毕后，将所有的蒸屉降入到清洗区，通过超声波振子来将蒸屉上的食物残渣给去除到水中，并且通过残渣盒收集，整个过程不用人工清洗，或者拆除内部结构，并且能够快速高效地达到清洗效果。

技术领域

本实用新型涉及存储结构技术领域，尤其涉及了一种食物存储装置。

背景技术

蒸柜是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽或燃气加热原理来直接清蒸各种美食的厨房生活用具，在便利店、食堂、饭店、各种食品加工企业有着广泛的应用。蒸柜在工作时，柜内放置有若干层的待蒸熟的食物托盘，蒸柜内设置有水蒸气发生装置，对托盘上的食物提供源源不断的热蒸汽，并利用蒸汽的温度将托盘上的食物蒸熟。

申请日为2013.12.16、申请号为201310695997.2的发明专利中(以下称为对比文件1)公开了一种高安全性的蒸柜，包括2层以上的蒸屉、2个以上的蒸汽进气管、蒸汽储备箱、进气挡板和联动挡板滑块；进气挡板位于各层蒸屉的两侧的下方，进气挡板上设置有蒸汽进气口和蒸汽排气口；蒸汽储备箱通过蒸汽进气管分别连通于各层蒸屉的下方的蒸汽进气口；联动挡板滑块与蒸屉连接；蒸屉处于拉出位置时：联动挡板滑块挡住蒸汽进气口，蒸汽排气口与外部连通，蒸屉处于工作位置时：联动挡板滑块挡住蒸汽排气口，使蒸汽进气口与蒸柜内部连通。

对比文件1中的蒸汽进气口的启闭，是通过联动挡板滑块的运动实现的，而联动挡板滑块与蒸屉联动，因此，想要拆下蒸屉，则必须一同将联动挡板滑块拆下，这样的一拆一装很是不便；如果将联动挡板滑块与蒸屉之间设置成易于拆卸的方式，则当拉出蒸屉时，很容易破坏蒸屉与联动挡板滑块的连接关系。但是，在实际使用中，为了食品安全卫生，则必须经常将蒸屉拆下进行清洗消毒。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术中蒸屉不易清洁、位置不易更换的缺点，提供了一种食物存储装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决。

一种食物存储装置，包括柜体、置物架组和蒸汽清洁装置，置物架组和蒸汽清洁装置设于柜体内，置物架组包括滑轨、升降杆和蒸屉，4个滑轨分别垂直设置于柜体的四个角上，左右两侧的滑轨之间均连接有升降杆，同一水平面的2个升降杆之间连接蒸屉；清洁装置包括清洗槽、蒸汽导向板和超声波振子，清洗槽的左右内侧上设有两个对称的限位凸起，蒸汽导向板放置于限位凸起上方，蒸汽导向板将清洗槽的上方分隔成清洗区，蒸汽导向板将清洗槽的下方分隔成蒸汽腔，清洗槽内侧设置两个对称的超声波振子，超声波振子位于蒸汽导向板上方。

作为优选，限位凸起倾斜10°设置。

作为优选，蒸汽导向板上设有多个通气孔。

作为优选，蒸汽腔内设有加热丝。

作为优选，清洗槽在靠向蒸汽导向板放置位置低的内侧设有漏槽，漏槽内设有残渣盒。

作为优选，升降杆连接有滚轮，滚轮嵌在滑轨上上下移动，滚动、旋转轴和超声波振子均连接有控制电机，控制电机连接控制按钮。

作为优选，控制按钮包括第一按钮、第二按钮和第三按钮，第一按钮用于控制电源的开启和关闭；第二按钮数量为多个，用于控制升降杆上下运动；第三按钮用于控制超声波振子的启动和关闭。