[实用新型]一种微生物固态发酵用防堵防氧化的果蔬榨汁设备

说明书

本实用新型公开了一种微生物固态发酵用防堵防氧化的果蔬榨汁设备，属于生物工程技术领域，解决了现有微生物固态发酵时，多浆果蔬榨汁效率低、易氧化的问题，其技术要点是：包括投料斗、压榨筒、储液箱和压榨头，储液箱上端内部安装有压榨筒，压榨筒内壁设有滤布，滤布缝制在压榨筒内壁上，压榨筒前端连接压榨头；便于果蔬的添加，且在粉碎刀片的粉碎下，果蔬颗粒大小均衡且方便由螺旋叶片进一步压榨处理，压榨产生的果汁流入集液池，便于果汁的进一步输出，压榨的果渣由压榨孔挤出，方便果汁与果渣的分离，在氮气气氛的保护下，避免果汁氧化。

技术领域

本实用新型涉及生物工程领域，具体是涉及一种微生物固态发酵用防堵防氧化的果蔬榨汁设备。

背景技术

发酵饮料是指发酵原料(蜂蜜，水果，奶粉，植物等)经酵母菌、乳酸菌或国家允许使用的菌种发酵后调制而成的产品。一般分为酵母菌饮料和乳酸菌饮料。

随着科技水平的飞速发展，在饮品制备中，将酵母菌、乳酸菌等益生菌应用于谷物饮料的发酵中，制作成的益生菌发酵谷物饮料，既保存了谷物原有的营养价值，又具有益生菌发酵制品的有益作用，风味良好，口感独特。比如：红状元谷物益生菌发酵饮料。酵母菌饮料。由发酵原料(蜂蜜、水果等)、水等原料经酵母菌发酵而成的产品。比如：蜂蜜发酵饮料。乳酸菌饮料。以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得得乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。比如：酸奶。

目前，在微生物固态发酵前，需要对果蔬进行榨汁处理，目前的榨汁设备结构复杂且榨汁不充分，无法有效的将果汁榨出，果蔬颗粒、块茎大，不利于压榨处理，榨汁后的果汁容易氧化。为此，需要一种微生物固态发酵用防堵防氧化的果蔬榨汁设备，旨在解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种微生物固态发酵用防堵防氧化的果蔬榨汁设备，以解决上述背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种微生物固态发酵用防堵防氧化的果蔬榨汁设备，包括投料斗、压榨筒、储液箱和压榨头，储液箱上端内部安装有压榨筒，压榨筒内壁设有滤布，滤布缝制在压榨筒内壁上，压榨筒前端连接压榨头，压榨筒内安装有驱动轴，驱动轴上焊接有螺旋叶片，压榨筒右端上部连接投料斗，投料斗底部安装有筛板，筛板上设有若干筛孔，所述筛板上方的投料斗内安装有粉碎轴，粉碎轴上焊接有若干粉碎刀片。

作为本实用新型进一步的方案，所述压榨头穿出储液箱，压榨头前端为变径锥，变径锥前端安装有压榨板，压榨板上设有若干压榨孔，压榨孔与压榨筒内部的压榨腔连通。

作为本实用新型进一步的方案，所述驱动轴右端穿出储液箱连接第二电机的电机轴。

作为本实用新型进一步的方案，所述粉碎轴顶部连接第一电机的电机轴，所述投料斗顶部安装有密封盖。

作为本实用新型进一步的方案，所述筛孔的孔径大于压榨孔的孔径，粉碎刀片与筛板平行设置。

作为本实用新型进一步的方案，所述储液箱底部为集液池，集液池底侧连接果汁输出管，果汁输出管上安装有排放阀，所述集液池上侧连接溢流管，溢流管另一端与排放阀外侧的果汁输出管连通。

作为本实用新型进一步的方案，所述储液箱顶部安装有氮气发生器，氮气发生器通过氮气输入管与气氛室连通，气氛室设置在集液池上方的储液箱内。

作为本实用新型进一步的方案，所述压榨筒为厚度为0.5-2cm厚度的不锈钢筒，压榨筒表面均匀设置于若干镂空孔，镂空孔的孔径为3-5mm，压榨筒内壁通过涤纶纤维线缝制有滤布，滤布为PPS纤维毡，涤纶纤维线穿过压榨筒的镂空孔与滤布连接。

作为本实用新型进一步的方案，所述压榨筒为厚度为0.5-2cm厚度的不锈钢丝网编织而成，压榨筒内壁通过涤纶纤维线缝制有滤布，滤布为PPS纤维毡，滤布通过涤纶纤维线穿过压榨筒的网孔与滤布连接。