[实用新型]一种和面机构及一种面团加工装置

说明书

本实用新型公开了一种和面机构及一种面团加工装置，包括搅拌桶、搅拌杆及动力机构，搅拌杆设于所述搅拌桶内部且平行于搅拌桶水平中心线设置，动力机构与搅拌杆连接以带动所述搅拌杆转动，搅拌杆可在搅拌桶内部的未搅拌位置和搅拌位置之间移动。该和面机构解决了搅拌杆不能移动的技术问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种和面机构及一种面团加工装置。

背景技术

和面机主要由搅拌桶、搅拌杆、传动装置构成。搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团，用作制作食品的原材料。现在市面上的和面机的搅拌杆的一般为立式搅拌的，而且搅拌杆在搅拌桶的位置固定不动，不方便从搅拌桶中拿取搅拌好的面团。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的之一在于提供一种和面机构，其搅拌杆的位置可移动。

本实用新型的目的之一采用如下技术方案实现：

一种和面机构，包括搅拌桶、搅拌杆及动力机构，所述搅拌杆设于所述搅拌桶内部且平行于所述搅拌桶水平中心线设置，所述动力机构与所述搅拌杆连接以带动所述搅拌杆转动，所述搅拌杆可在所述搅拌桶内部的未搅拌位置和搅拌位置之间移动。

进一步地，所述和面机构还包括移动件，所述搅拌桶的一侧设有移动槽，所述搅拌杆的一端设有与所述移动槽滑动配合的移动轴，所述移动件安装在所述移动轴伸出所述搅拌桶外侧的一端，所述移动件用于带动所述移动轴沿所述移动槽的移动路径运动以使所述搅拌杆可在所述未搅拌位置和所述搅拌位置之间移动。

进一步地，所述移动槽设有第一限位端和第二限位端，所述移动轴移动到所述第一限位端时所述搅拌杆处于未搅拌位置，所述移动轴移动到所述第二限位端时所述搅拌杆处于搅拌位置，所述动力机构可在所述搅拌杆处于所述搅拌位置时驱动所述搅拌杆转动。

进一步地，所述移动件为移动齿条，所述动力机构包括动力电机及传动组件，所述传动组件包括第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮、第四齿轮、同步带、第一传动杆、第二传动杆及棘轮，所述第一齿轮和第三齿轮分别安装所述第一传动杆的两端，所述第四齿轮和棘轮分别安装在所述第二传动杆的两端，所述同步带套在所述第一齿轮和所述第四齿轮之间，所述动力电机的传动轴与所述第一传动杆连接，所述第三齿轮和棘轮分别与所述移动齿条啮合，所述第二齿轮安装在所述移动轴伸出所述搅拌桶外侧的端部且与所述移动齿条抵持，所述动力电机带动所述第一齿轮顺时针转动时，所述第三齿轮驱动所述移动齿条向靠近所述移动槽的第二限位端的方向运动以使所述搅拌杆移动到所述搅拌位置，所述第二齿轮可在所述第三齿轮脱离所述移动齿条后与所述第三齿轮啮合传动以带动所述搅拌杆转动，所述棘轮用于在所述动力电机带动所述第一齿轮逆时针转动时带动所述移动齿条向靠近所述移动槽的第一限位端的方向移动，以使所述搅拌杆移动到未搅拌板位置，所述搅拌杆处于所述未搅拌板位置时，所述搅拌杆不能转动。

进一步地，所述移动齿条包括所述移动轴连接的连接结构及齿条结构，所述连接结构包括与所述移动轴连接的连接段及与所述齿条结构连接的过渡段，所述过渡段与所述连接段相垂直，且所述过渡段与所述连接段的连接位置以圆弧过渡。

进一步地，所述和面机构还包括支撑板、机架及弹性元件，所述支撑板设有与所述移动轴滑动配合的滑槽，所述支撑板通过所述滑槽枢接于所述移动轴上，所述弹性元件的一端与所述支撑板的一端连接，所述弹性元件的另一端与所述机架连接，所述支撑板在所述移动齿条的联动下可沿所述滑槽的滑动路径左右移动。

进一步地，所述搅拌桶的外侧壁设有用于与所述支撑板滑动配合的滑轨。

进一步地，所述搅拌桶呈上端大、下端小结构。

进一步地，所述弹性元件为弹簧。