[实用新型]一种具有冷却功能的白酒发酵装置

说明书

本实用新型涉及一种具有冷却功能的白酒发酵装置。白酒在发酵时，需要将蒸煮谷物原料放到装置内，现有发酵装置不具备冷却功能，自然冷却，导致生产效率低，且缺少保温功能，不能保证酶的活性，降低发酵效率，存在不足。本实用新型涉及一种具有冷却功能的白酒发酵装置，其中：水箱包裹发酵箱体，水箱顶部另一侧设有卡槽，半导体制冷器分别固定在水箱两侧，电加热器固定在水箱内部底端，发酵箱体底部通过支撑柱与水箱内部底端连接，出气管上设有单向阀，电机固定在发酵箱体顶部，电机上的电机转轴与转轴顶部固定连接，转轴底部与水箱相通，转轴两侧设有第一搅拌叶，发酵箱体设有出料管。本装置生产效率高，发酵效果好，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及白酒生产技术领域，尤其是一种具有冷却功能的白酒发酵装置。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，因此发酵是白酒制备过程中必不可少的步骤。白酒在发酵时，需要将蒸煮谷物原料放到装置内，现有发酵装置不具备冷却功能，自然冷却蒸煮谷物，导致生产效率低，且缺少保温功能，不能保证酶的活性，降低发酵效率，存在不足。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用的目的主要是为了针对上述技术问题，而提供一种具有冷却功能的白酒发酵装置。

(二)技术方案

本实用新型的技术方案：一种具有冷却功能的白酒发酵装置，包括发酵箱体、转轴、第一搅拌叶、出料管、软塞、电加热器、支撑柱、出水管、出水管盖、水箱、半导体制冷器、卡槽、进料管、进料管盖、电机、电机转轴、出气管、单向阀、进水管盖、进水管；其中：水箱顶部与发酵箱体外侧固定连接，水箱包裹发酵箱体，水箱底部一侧设有出水管，出水管盖通过螺纹与出水管连接，水箱顶部一侧设有进水管，进水管盖通过螺纹与进水管连接，水箱顶部另一侧设有卡槽，半导体制冷器分别固定在水箱两侧，电加热器固定在水箱内部底端，发酵箱体底部通过支撑柱与水箱内部底端连接，发酵箱体顶部一侧设有进料管，进料管盖通过螺纹与进料管连接，发酵箱体顶部另一侧设有出气管，出气管上设有单向阀，电机固定在发酵箱体顶部，电机上的电机转轴与转轴顶部固定连接，转轴底部与水箱相通，转轴两侧设有第一搅拌叶，发酵箱体设有出料管，出料管一端穿过水箱，出料管一端设有软塞。

一种具有冷却功能的白酒发酵装置，其中：斜板固定在发酵箱体内。

一种具有冷却功能的白酒发酵装置，其中：第二搅拌叶固定在转轴两侧。

一种具有冷却功能的白酒发酵装置，其中：弹性膜固定在发酵箱体顶部。

一种具有冷却功能的白酒发酵装置，其中：卡槽放置温度计。

一种具有冷却功能的白酒发酵装置，其中：发酵箱体与水箱为不锈钢制成。

(三)有益效果

本实用新型的优点在于：通过半导体制冷器对水箱制冷，对水降温，使发酵箱体受冷，对蒸煮的谷物进行热交换，转轴与水箱相通，对发酵箱体内部谷物降温，同时第一搅拌叶转动，对谷物搅拌，加快冷却速度，提高生产效率；通过电加热器对水加热，使发酵箱体温度上升，保证谷物在适当温度下发酵，提高发酵效率；通过观测弹性膜，当弹性膜膨胀时，打开单向阀，气体从出气管流出，同时防止外部气体进入发酵箱体内，进一步保证发酵效率和质量；本装置生产效率高，发酵效果好，实用性强。

除了上述所描述的目的、特征和优点外，本实用还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本实用进一步说明。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。