[实用新型]一种改进式商用蒸饭车

说明书

本实用新型公开了一种改进式商用蒸饭车，包括蒸饭室和蒸汽发生室两部分，蒸饭室内可拆卸连接有多排蒸盘，且蒸盘底面由等间距分布的多条第一隔条组成，且相邻两条第一隔条之间形成有条形间隙，蒸盘底面下方还与其平行的设置有一块底板，且底板顶面等间距的一体成型有多条第二隔条，当底板贴合在蒸盘底面后，第二隔条恰好卡进相邻两条第一隔条之间形成的条形间隙内，使得第一隔条与第二隔条拼接组成整体为水平面的蒸盘底面，且底板外边缘四周通过卡扣与蒸盘侧壁可拆卸连接。本实用新型解决了目前的密封底面的蒸饭车托盘，在放置其他体积较大的待蒸食物时，往往会因密封底面而造成底部蒸汽上升受阻的问题。

技术领域

本实用新型涉及蒸饭车技术领域，具体为一种改进式商用蒸饭车。

背景技术

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。

现有的蒸饭车的托盘结构大多为密封底面的结构形式，虽然方便盛放米饭，但若想放置其他体积较大的待蒸食物时，往往会因密封底面而造成底部蒸汽上升受阻的问题，从而降低了蒸制效率，延长了蒸制时长。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种改进式商用蒸饭车，解决了目前的密封底面的蒸饭车托盘，在放置其他体积较大的待蒸食物时，往往会因密封底面而造成底部蒸汽上升受阻的问题，从而降低了蒸制效率，延长了蒸制时长的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种改进式商用蒸饭车，包括蒸饭室和底端四角转动安装有行走轮的蒸汽发生室两部分，所述蒸汽发生室侧壁上方的进水口上安装有浮球阀，且所述蒸汽发生室底端设置有排水口，所述蒸汽发生室侧壁上还固定安装有三组电加热管，所述蒸饭室内自上而下均匀等间距的可拆卸连接有多排蒸盘，且所述蒸盘底面由等间距分布的多条第一隔条组成，且相邻两条所述第一隔条之间形成有条形间隙，所述蒸盘底面下方还与其平行的设置有一块底板，且所述底板顶面等间距的一体成型有多条第二隔条，当底板贴合在蒸盘底面后，所述第二隔条恰好卡进相邻两条所述第一隔条之间形成的条形间隙内，使得第一隔条与第二隔条拼接组成整体为水平面的蒸盘底面，且所述底板外边缘四周通过卡扣与蒸盘侧壁可拆卸连接。

优选的，所述第一隔条与第二隔条上均均匀等间距的开设有多个气孔，且所述蒸盘底面上方还覆盖有与其尺寸相匹配的盖板。

优选的，所述盖板外边缘还粘接有一圈密封胶条。

优选的，所述盖板两侧还安装有手柄。

优选的，所述蒸汽发生室内壁上还固定设置有一根支撑板，且所述支撑板位于电加热管下方，所述支撑板上还固定设置有限位卡，且所述电加热管远离蒸汽发生室侧壁一端中部卡接在限位卡上。

优选的，所述蒸盘顶端四周还一体成型有上挡边，且所述蒸饭室两侧内壁自上而下等间距的固定设置有多组支撑条，所述上挡边两侧叠置在相应的支撑条上并能沿支撑条来回移动。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种改进式商用蒸饭车，具备以下有益效果：

本实用新型通过对传统蒸饭车内蒸盘组件进行结构改进，将其底面结构设计为由中间形成间隙的第一隔条的格栅型结构，并在蒸盘底面设置一块顶面分布有多条第二隔条的底板，且当底板贴合在蒸盘底面后，第二隔条恰好卡进相邻两条第一隔条之间形成的条形间隙内，使得第一隔条与第二隔条拼接组成整体为水平面的蒸盘底面，如此设计既能满足平常蒸制米饭的密封蒸盘底面要求，又能在蒸制体积较大的食物时，通过将卡扣打开，然后将底板取下，此时蒸盘底面为只有第一隔条的格栅型结构，如此便能方便蒸汽大面积快速上升将食物快速蒸熟，增大了整盘的功能性；