[实用新型]一种食品烹饪加工用的烘烤装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品烹饪加工用的烘烤装置，包括烤箱，所述烤箱包括烘焙室和热源室，所述烘焙室与热源室之间开设有方槽，所述方槽的内壁之间固定安装有框架板，所述框架板的内部固定安装有微型驱动电机，所述微型驱动电机的输出轴固定安装有扇叶，所述热源室的内部固定安装有电热板，所述电热板的数量为两个，所述热源室的远离框架板一侧的内壁固定安装有隔热层，所述热源室的背面开设有散热槽。烘烤箱对热源封锁性好，而且箱体的保温效果优越，降低了能耗，具有很好的隔热效果，避免了烤箱外侧温度过高而发生烫伤的意外情况，维修起来比较的方便，提高了维修的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品烹饪加工用的烘烤装置。

背景技术

烘烤箱一种食品烹饪用的烤箱，通过热源温度的控制，从而烘烤箱内的食物，让食物的内部结构发生变化，从而让美食从烤箱中烘烤而出，烘烤箱多数是用于糕点等食品行业，烘烤出来的糕点，色泽金黄，而且口感极佳，用烘烤箱可以做出面包，饼干等食品，现行的烤可以分为两种，一种是以天然气为能源的烘烤箱，一种是以电热为热源的烘烤箱。

但是烘烤箱对能源的消耗比较的严重，因为烘烤食物是需要一定温度，才能让食物发生变化，因此，当反复打开烘烤箱的过程中，热能也会随着流失，特别是烘烤箱对热能的封锁度不高，箱体外侧温度高，这既是对热能的流失的方式之一，同时因为箱侧表面温度过高，也会烫伤烘焙师，而且烘烤箱的内部的温度是比较的高的，当烘烤箱内的食品达到烘烤时间之后，直接打开烘烤箱，热浪很有容易让烘焙师被灼伤。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品烹饪加工用的烘烤装置，具备烘烤箱对热源封锁性好，而且箱体的保温效果优越，降低了能耗，具有很好的隔热效果，避免了烤箱外侧温度过高而发生烫伤的意外情况，维修方便等优点，解决了烘烤箱对能源的消耗比较的严重，烘烤箱对热能的封锁度不高，箱体外侧温度高，这既是对热能的流失的方式之一，同时，因为箱侧表面温度过高，也会烫伤烘焙师，直接打开烘烤箱，热浪很有容易让烘焙师被灼伤，维修不便的问题。

（二）技术方案

为实现上述的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品烹饪加工用的烘烤装置，包括烤箱，所述烤箱包括烘焙室和热源室，所述烘焙室与热源室之间开设有方槽，所述方槽的内壁之间固定安装有框架板，所述框架板的内部固定安装有微型驱动电机，所述微型驱动电机的输出轴固定安装有扇叶，所述热源室的内部固定安装有电热板，所述电热板的数量为两个，所述热源室的远离框架板一侧的内壁固定安装有隔热层，所述热源室的背面开设有散热槽，所述热源室相邻散热槽一侧的内壁活动安装有连接杆，所述连接杆相邻散热槽一侧的外壁固定安装有遮板，所述烘焙室的内部固定安装有烘烤箱，所述烘烤箱的数量为两个，所述烘焙室的内壁固定安装隔热层，所述隔热层远离烘焙室一侧的内壁固定安装有锡箔板，两个所述烘烤箱与锡箔板之间均设有夹层，所述烘焙室的正面活动安装有密封门，所述密封门的数量为两个，两个所述密封门的正面均固定安装有卡扣，所述烤箱的正面活动安装有卡条，所述卡条的数量为两个，所述烤箱与密封门通过卡条与卡扣活动连接。

优选的，两个所述密封门的正面均固定安装有观察窗，所述密封门的内壁固定安装有密封条，起到了很好的密封作用，防止了热源的流失。

优选的，所述微型驱动电机的外壁固定安装有陶瓷保护外罩，所述陶瓷保护外罩的数量为四个，起到了很好保护的作用。

优选的，所述烤箱的正面活动安装有推拉手柄，所述推拉手柄的尾端贯穿烤箱的内部并延伸至烤箱的内侧。

优选的，所述推拉手柄位于热源室的内部，且与连接杆固定连接。

优选的，所述推拉手柄位于烤箱外侧的一端位于卡条的右侧，且不会影响到密封门的开启和关闭。

（三）有益效果