[实用新型]一种诺丽果发酵前处理的装置

说明书

本实用新型公开了一种诺丽果发酵前处理的装置，包括洗果池，在洗果池内腔中水平并排安装有多组同向旋传毛刷辊，同向旋传毛刷辊末端对接有传送带；传送带的输出端与多组并排安装的真空干燥机的滚筒对接，最末一个滚筒出口端与螺旋碎果机上部的料斗对接，螺旋碎果机下部的出料口与螺杆输送泵的底部进口对接，螺杆输送泵的上部出口与诺丽果发酵罐对接；在多组滚筒下方设置有真空干燥机风机的出风口，在多组滚筒上方设置有吸风口，吸风口通过管路与射流真空泵连通。本实用新型装置，大大降低了劳动强度，加速了发酵的进程，明显提高了发酵罐的利用率。

技术领域

本实用新型属于机械设备技术领域，涉及一种诺丽果发酵前处理的装置。

背景技术

诺丽又名海巴戟天，属一种热带药用植物。诺丽因具有良好的治疗和保健功效被美国列入药典，2010年被中国卫生部认定为新资源食品。目前诺丽的营养价值和治疗功效被越来越多的消费者接受，推动了诺丽酵素加工业的发展。由于诺丽果成熟后质地软烂，不易运输和保存，不少工厂采用就地整果粗放发酵加工，质量良莠不齐。因此，诺丽果发酵前处理十分关键，特别是诺丽果清洗后残余水分去除及破碎的问题，还没有得到有效解决。

传统方法是采用自然晾干或是热风干燥后整果发酵，自然晾干方式由于晾干速度很慢，严重影响了诺丽果加工的效率；热风干燥方式由于温度较高会破坏诺丽果中的酶系，直接影响诺丽发酵果汁的食品安全及品质；整果发酵由于诺丽果之间的空隙，严重影响了发酵罐的利用率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种诺丽果发酵前处理的装置，解决了现有技术中诺丽果发酵前去除残余水分及节约发酵罐空间方式不合理，影响发酵效果和品质的问题。

本实用新型所采用的技术方案是，一种诺丽果发酵前处理的装置，包括洗果池，在洗果池内腔中水平并排安装有多组同向旋传毛刷辊，同向旋传毛刷辊末端对接有传送带；

传送带的输出端与多组并排安装的真空干燥机的滚筒对接，最末一个滚筒出口端与螺旋碎果机上部的料斗对接，螺旋碎果机下部的出料口与螺杆输送泵的底部进口对接，螺杆输送泵的上部出口与诺丽果发酵罐对接；

在多组滚筒下方设置有真空干燥机风机的出风口，在多组滚筒上方设置有吸风口，吸风口通过管路与射流真空泵连通。

本实用新型的诺丽果发酵前处理的装置，其特征还在于：

所述的同向旋传毛刷辊上方均匀分布有多喷嘴的喷水管。

所述的射流真空泵朝下的出口下方设置有蓄水池，蓄水池通过管道与射流真空泵形成循环管线。

所述的蓄水池出口方向的管道中设置有加压泵。

所述的洗果池底部设置有脏水排出口。

本实用新型的有益效果是，经过清洗分级后的诺丽果通过射流真空泵，由于喷射水的流速特别高，将压力能转变为速度能，使吸气区压力降低产生真空，很快地将水分高的湿风吸走，可以快速地除去诺丽果表面残余的水分；水经离心泵循环使用，低碳、节能，噪音低、便于管理与操作，大大降低了劳动强度。诺丽果比较坚硬，选用螺旋碎果机可以顺利将诺丽果进行粉碎处理，由于接触面加大，加速了发酵的进程，明显提高了发酵罐的利用率。

附图说明

图1是本实用新型装置的整体结构示意图。

图中，1.喷水管，2.传送带，3.吸风口，4.射流真空泵，5.管道，6.蓄水池，7.料斗，8.螺杆输送泵，9.螺旋碎果机，10.滚筒，11.出风口，12.洗果池，13.同向旋传毛刷辊。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行详细说明。