[实用新型]出餐车

说明书

本实用新型公开一种出餐车，包括车架和齿轮锁止机构，其中车架为矩形框架结构，该车架底部的四个边角处分别装有一个万向轮；车架内设有平衡餐架，该平衡餐架具有至少一层餐具放置平台；平衡餐架顶部的中心处设有水平连接轴，该水平连接轴与支座转动配合，支座固设在车架顶部。本出餐车通过水平连接轴+支座的形式使平衡餐架能够相对于车架前、后摆动，同时本案利用齿轮和弧形齿条相啮合有效地降低平衡餐架摆动的速度，使平衡餐架缓慢地摆动，这样就能有效地避免餐具内的餐汁飞溅到餐具外，这样就不用再像以前那样需要两个服务员有效配合才能出餐，不仅节省了一个服务员，降低了成本，有效降低了工作强度，又大幅提高了出餐速度。

技术领域

本实用新型涉及餐饮领域，具体为一种出餐车。

背景技术

出餐车是餐饮行业常用的用具，它主要用于将菜品从厨房运送到餐厅上菜，且现有的出餐车基本为焊接的多层框架结构，在出餐车底部的四个边角处分别安装有一个万向轮，以便灵活转向。由于需要满足排水等要求，厨房的高度一般高于或低于餐厅高度，出菜过程中就会遇到上坡或下坡路段。目前，经过上坡路段时，需要后面的人将出餐车后部抬起，前面的人扶住出餐车前部，以使出餐车保持平衡，保证出餐车内的餐具水平，避免餐具内的餐汁外溅。经过下坡路段时，需要前面的人将出餐车前部抬起，后面的人扶住出餐车后部以使出餐车保持平衡。

现有技术存在的缺陷如下：

1、由于现有的餐车在上、下坡时，需要两个人配合才能保持出餐车大致水平，劳动强度大，人力成本高，出餐速度慢，容易导致餐品上餐后变凉，影响客人就餐；并且，不能保证出餐车上、下坡时完全水平，餐具内的餐汁仍然可能会溅到餐具外，这样就必须在上餐前用配套在毛巾擦餐具上的餐汁，不仅多了一道工序，而且不利于保证卫生。

2、由于上、下坡时出餐车底部的四个万向轮容易乱晃，从而保证扶正难度大。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种出餐车，以使出餐过程中出餐车上的餐具保持水平，避免餐具内的餐汁外溅。

一种出餐车，其特征在于：包括车架(1)和齿轮锁止机构，其中车架(1)为矩形框架结构，该车架底部的四个边角处分别装有一个万向轮(2)，车架(1)通过这四个万向轮(2)支撑在地面上，并进行移动；所述车架内设有平衡餐架(3)，该平衡餐架具有至少一层餐具放置平台(3a)，该餐具放置平台用于放置餐具；所述平衡餐架(3)顶部的中心处设有水平连接轴(4)，该水平连接轴与支座(5)转动配合，支座(5)固设在所述车架(1)顶部，从而使平衡餐架(3)能够绕水平连接轴(4)朝车架(1)的前、后侧摆动；所述平衡餐架(3)底部与车架(1)底部之间通过齿轮齿条组件相连，该齿轮齿条组件中的齿轮(6)以转动配合方式安装在所述平衡餐架(3)或车架(1)上，且齿轮(6)的轴心线与所述水平连接轴(4)轴心线平行；所述齿轮齿条组件中的齿条(7)为弧形齿条，该齿条(7)与齿轮(6)常啮合，且齿条(7)的中心落在所述水平连接轴(4)的轴心线上；

所述齿轮锁止机构用于控制齿轮(6)的转动，并能有选择地锁止或松开该齿轮(6)。

运餐前，先将装有菜品的餐具有序摆放在餐具放置平台上，所有的餐具放置平台摆满餐具后开始运餐；运餐时，一个服务员站在出餐车后侧，并向前推动本出餐车。在平路时，服务员只需推动餐车移动即可，此时服务员无需操纵控制手把。遇到上、下坡路段时，车架会跟随路面发生倾斜，此时服务员握紧控制手把，以便将齿轮松开，此时平衡餐架会在重力作用下相对于车架摆动，这样就会使平衡餐架上的餐具也会发生很小的角度倾斜，但大体上保持水平；并且，平衡餐架的摆动过程中，齿轮会对平衡餐架进行减速，限制平衡餐架的摆动速度，从而使平衡餐架缓慢地摆动，且齿轮+弧形齿条与水平连接轴+支座有机协同、相互配合，能够有效防止餐具内的餐汁外溅。待平衡餐架上的餐具完全水平后，服务员松开控制手把，这样又将齿轮锁止，此时齿轮不能旋转，平衡餐架也就不能再摆动。