[实用新型]一种腐竹加工装置

说明书

本实用新型公开了一种腐竹加工装置，涉及豆制品加工技术领域。本实用新型包括滑架、提取器和提取桶；提取器固定在滑架上，提取桶设置在提取器下方；提取器包括固定座、循环轨、伸缩抓和红外感应器，固定座一表面设置有若干固定脚，固定脚一端与循环轨连接，循环轨上设置有若干伸缩抓，红外感应器设置在固定脚一表面。本实用新型通过在提取桶上设置提取器和滑架，通过相互之间的配合，能够完成从豆浆制作腐竹的全自动化过程，极大节省人力，且避免人工对腐竹的操作，有效隔断人工操作对腐竹的污染，提高腐竹品质，通过设置若干数量的提取器，能够迅速提高腐竹产能，提升效率。

技术领域

本实用新型属于豆制品加工技术领域，特别是涉及一种腐竹加工装置。

背景技术

腐竹是一种日常生活中常见的豆制品。腐竹是由豆浆液体表面悬浮的脂肪和植物蛋白相结合所成形的一种固体豆制品，在传统的制作工艺中，将豆浆放在锅内煮，保持豆浆温度在70～80摄氏度时，豆浆液体表面会形成一层豆腐皮，将皮挑出悬挂取出水分后就制成了腐竹，在制作过程中，频繁接触腐竹使腐竹极容易沾染大量细菌，引发食品安全风险，并且人工制作效率较低也不满足如今快节奏的生活需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腐竹加工装置，通过在提取桶上设置提取器和滑架，通过相互之间的配合，能够完成从豆浆制作腐竹的全自动化过程，极大节省人力，且避免人工对腐竹的操作，有效隔断人工操作对腐竹的污染，提高腐竹品质，通过设置若干数量的提取器，能够迅速提高腐竹产能，提升效率。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种腐竹加工装置，包括滑架、提取器和提取桶，所述提取器固定在滑架上，所述提取器与滑架相配合；所述提取桶固定在提取器下方；

所述滑架包括滑轨和固定杆；两个平行所述滑轨两端均通过固定杆连接；

所述提取器包括固定座、循环轨、伸缩抓和红外感应器；所述固定座一表面设置有若干固定脚；所述固定脚一端与循环轨连接；所述循环轨为腰直槽型环状结构；所述循环轨与若干伸缩抓连接；所述伸缩抓与循环轨相配合，使伸缩抓沿循环轨运行，不影响后续伸缩抓的工作；所述固定座另一表面与自走台连接，自走台控制提取器在滑架上滑动，通过设置若干提取器可以在一个提取桶中反复制作腐竹；所述自走台为“凹”型结构，所述自走台的尺寸与固定座相适应；所述自走台两端均设置有滑槽；所述滑槽内固定有若干滚轮，所述滚轮与滑轨相配合；所述红外感应器设置在固定脚一表面，红外感应器用于定位提取桶的位置，并给伸缩抓位置信号；

所述提取桶设置在红外感应器正下方，所述提取桶包括料筒、底座、加热丝和温度传感器；所述料筒为筒型结构；所述料筒外部底面与底座连接；所述料筒周侧面为夹层结构，所述料筒周侧面的夹层内设置有加热丝，加热丝用于控制提取桶内豆浆的温度；所述料筒周侧面设置有进料口和出料口；所述进料口设置在料筒上方；所述出料口设置在料筒下方；所述料筒内部底面设置温度传感器，温度传感器用于实时监测豆浆温度。

进一步地，所述加工装置还包括风机、电动机和控制芯片；若干所述风机设置在固定杆一表面；所述电动机设置在自走台一表面；所述电动机与滚轮连接，电动机控制提取器在滑架上移动；所述控制芯片分别与风机、电动机、伸缩抓、红外感应器、加热丝以及温度传感器电性连接。

进一步地，所述加工装置还包括RFID系统；所述RFID系统包括RFID 标签和RFID识别器；所述RFID标签设置在固定座一表面，所述RFID识别器设置在伸缩抓上，不同的伸缩抓通RFID系统确定间距，保证腐竹干燥时的间隙，提高腐竹成品速率。

进一步地，所述提取器的数量包括1个或3个或5个。

进一步地，所述加工装置还包括积液板；所述积液板设置在滑架的下方，所述积液板为盒型结构，所述积液板的尺寸与滑架相适应，积液板用于收集从腐竹上滴落的豆浆液，防止污染底面。