[实用新型]一种带清洗功能的葡萄加工处理设备

说明书

本实用新型公布了一种带清洗功能的葡萄加工处理设备，包括葡萄清洗机、葡萄打碎机、打碎过滤机和杀菌罐，葡萄清洗机上滚筒对葡萄进行全面清理；葡萄打碎机上打碎机转筒外圆周上交错设有打碎条；打碎过滤机包括打碎过滤机壳体和打碎过滤板，对浆液与葡萄籽进行分离；杀菌罐包括杀菌罐体和杀菌罐转筒，杀菌罐转筒外圆周上设有多个搅拌棒，搅拌棒内部中空，其外圆周上设有搅拌棒通孔，且与高温压力气源管路相通。本实用新型的目的是，提供一种带清洗功能的葡萄加工处理设备，滚筒式清洗机对葡萄颗粒进行清洗，去除农残；葡萄打碎机对葡萄进行无规则打碎，且不对葡萄籽进行破碎；打碎过滤机将葡萄分离；该杀菌罐对葡萄浆液快速升温杀菌处理。

技术领域

本实用新型属于葡萄加工技术领域，具体为一种带清洗功能的葡萄加工处理设备。

背景技术

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄为著名水果，可生食，可制葡萄干，可用来酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎，其葡萄富含营养，被誉为“水果皇后”，除含有60％以上的游离水和胶体结合水、化合水（生命水）外，还含有碳水化合物、糖（葡萄糖、果糖、戊糖）、有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、单宁酸）、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必须的成分。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高，更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，价格非常昂贵。葡萄籽还含有胆碱：279mg/kg，盐酸：20 mg/kg，泛酸：34 mg/kg，维生素B1 ：0.17mg/kg，维生素B2：2.5 mg/kg。

然而，大部分葡萄制品厂对葡萄进行加工时，通常将葡萄皮、葡萄肉和葡萄籽一起进行压榨，没有进行有效分离，回收利用，导致葡萄籽没有得到充分利用。现有设备通常对葡萄籽进行分离时，一方面分离的不彻底，另一方面分离的效果不太好，往往大部分葡萄籽被打烂，达不到回收要求。另外，没有一种合理的清洗设备，通常对葡萄进行清洗时，容易对其造成损伤，导致产品质量受影响；对葡萄饮品进行加工时，通常涉及到快速高温灭菌处理，现有设备对灭菌处理的效果欠佳，导致产品容易变质或达不到生产要求，而且大多数工厂使用的设备成本高，运营成本更高，维护困难，不经济，回报率低等等，这些问题亟待解决。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种带清洗功能的葡萄加工处理设备，该滚筒式清洗机有效对葡萄颗粒进行清洗，去除农残，同时可进行连续生产，保证生产效率；该葡萄打碎机工作时，通过快速旋转的柔性打碎条对葡萄皮和葡萄肉进行无规则打碎，破碎程度高，同时，由于其柔性破碎，并不对葡萄籽进行破碎，极大程度保证了葡萄籽颗粒的完整性，分离效果好；该打碎过滤机将葡萄肉和葡萄皮混合浆液与葡萄籽进行有效分离；该杀菌罐能对葡萄被破碎后的浆液进行快速升温杀菌处理，其杀菌完全、彻底，同时所需要的能耗底，适于工厂大规模推广使用。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种带清洗功能的葡萄加工处理设备，包括葡萄清洗机、葡萄打碎机、打碎过滤机和杀菌罐，所述葡萄清洗机包括机架和水平设置的滚筒，所述滚筒一端为滚筒进料口，另一端为滚筒出料口，其内壁上设有螺旋送料条；所述机架设有送料电机，所述送料电机与滚筒传动连接，使其在水平面上滚动；所述滚筒进料口端设有传送带和葡萄清洗机水管，所述传送带末端伸入到滚筒进料口内，所述葡萄清洗机水管一端水平设有管路相通的水管喷头，并伸入到滚筒内，其另一端与水源连通；所述滚筒上交错设有多个清洗机通孔，其内壁上设有柔性垫；所述滚筒出料口与葡萄打碎机连接，给其送料；

所述葡萄打碎机包括打碎机壳体和其内部竖直设置的打碎机转筒，所述打碎机壳体上端设有打碎机进料口，下端设有打碎机出料口，所述打碎机转筒上端与打碎机电机的输出端传动连接，所述打碎机转筒外圆周上交错设有柔性的打碎条；所述打碎机出料口与打碎过滤机连接，给其送料；