[实用新型]奶油挤出打发装置

说明书

本实用新型公开了一种奶油挤出打发装置，包括一根两端开口的导管以及设于导管内部的打发棒，导管内端与奶油输出装置可拆卸地连接，奶油输出装置输出的混合了空气的奶油沿打发棒与导管之间的通道由导管的内端挤出至外端，打发棒使奶油中的空气在挤出过程中不断地细化和与奶油混合，直至将奶油打发。采用以上技术方案的奶油挤出打发装置，直接使用导管和打发棒即可对奶油进行即时打发，不仅方便快捷，而且还可以用多少打发多少，避免奶油的浪费。该装置无需使用高速旋转的打发头，不仅更加节能而且无噪音。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别涉及一种奶油挤出打发装置。

背景技术

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30％～36％，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了，可用来制作奶油蛋糕。

目前市面上的淡奶油打发有两种形式，一种是利用手持式打蛋器，然后将淡奶油倒入一个大口杯或碗或盆中，将手持式打蛋器伸进淡奶油内进行搅拌。另一种是集成的专用带桶旋转打蛋器，基座上放有杯体，基座上设有一个能伸入至杯体的旋转打蛋器，通过快速地用打蛋器搅拌8-10分钟，即制成冰淇淋状的淡奶油。

但是这两种方式在打发奶油时先必须将一定量的奶油倒入杯中，打发后的奶油如果一次用不完的话很难保存，造成了很大的浪费。而且这两种方式都是使用打蛋器进行快速搅打，不仅噪音大，而且操作时间长，奶油在高速搅拌过程中会发热，从而降低了打后的奶油的稳定性。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种奶油挤出打发装置。

根据本实用新型的一个方面，提供了一种奶油挤出打发装置，包括一根两端开口的导管以及设于导管内部的打发棒，导管内端与奶油输出装置可拆卸地连接，奶油输出装置输出的混合了空气的奶油沿打发棒与导管之间的通道由导管的内端挤出至外端，打发棒使奶油中的空气在挤出过程中不断地细化和与奶油混合，直至将奶油打发。

采用以上技术方案的奶油挤出打发装置，直接使用导管和打发棒即可对奶油进行即时打发，不仅方便快捷，而且还可以用多少打发多少，避免奶油的浪费。该装置无需使用高速旋转的打发头，不仅更加节能而且无噪音。该装置中的奶油在打发过程中不会发热，打发后的奶油稳定性更好。

在一些实施方式中，打发棒外周壁设有多个突出部，相邻的两个突出部之间形成供奶油和空气通过的狭缝。空气和奶油连续通过狭缝时被不断压缩，空气不断细化和与奶油融合。

在一些实施方式中，狭缝的宽度小于1mm。合适宽度的狭缝可以保证奶油打发的效果。

在一些实施方式中，突出部沿打发棒外周壁均匀设置，且沿打发棒直径方向放射形分布。

在一些实施方式中，突出部顶端与导管内壁相接触。

在一些实施方式中，打发棒与导管可拆卸地连接。由此便于将打发棒和导管拆开清洗。

在一些实施方式中，打发棒设有一个防滴流阀和一个弹簧，防滴流阀安装在打发棒靠近奶油输出装置的一端，弹簧与打发棒相顶触，弹簧的弹性作用使防滴流阀压紧并封闭奶油输出装置的输出口。由此，在奶油输出装置关闭时，防滴流阀可以压紧并封闭奶油输出装置的输出口，从而防止导管中残留的奶油滴落污染台面和造成浪费。

在一些实施方式中，导管外端还设有一个裱花头，裱花头与导管头端可移除地连接，裱花头内部设有一个具有多个孔洞的分散板，经过奶油挤出打发装置打发好的奶油经过分散板后形成均匀的状态再由裱花头的裱花嘴喷出。由此，该装置可以直接进行裱花操作，而且通过更换具有不同的裱花嘴的裱花头可以使打发的奶油形成不同的形状。

附图说明

图1为本实用新型一种实施方式的奶油挤出打发装置的结构示意图。

图2为图1所示奶油挤出打发装置的横截面示意图。