[实用新型]牛奶发泡装置

说明书

本实用新型涉及一种牛奶发泡装置，包括：混合气体供应管，用于提供各种温度的混合气体；喷头，与所述的混合气体供应管的出口端相连接，用于置于牛奶杯的牛奶液面下；升降机构，与所述的喷头相连接，用于控制喷头的位置变化。采用本实用新型的牛奶发泡装置，使用多路电磁阀、温度传感器、位置传感器等，全面模拟经验丰富咖啡师的手工制作过程，针对不同种类纯牛奶的参数校对后，达到100％的成功率，可以完全代替经验丰富的咖啡师手工制作咖啡拉花奶泡的过程。

技术领域

本实用新型涉及咖啡拉花技术领域，特别涉及拉花奶泡，具体是指一种牛奶发泡装置。

背景技术

目前市面上常见的牛奶发泡机是自动咖啡机附属的蒸汽奶泡装置。该装置是直接用蒸汽吹出的同时用蒸汽的虹吸将牛奶吸入。不足之处在于，无法做出气泡均匀绵密的奶泡。而气泡均匀绵密的奶泡是咖啡师拉花的必要前提条件。

市面上经验丰富的咖啡师是稀缺的技术人才。这些咖啡师很高的薪资水平让小型的咖啡饮料店望而却步，从而阻碍了它们的事业发展。优秀的咖啡师最重要的技能就是拉花咖啡的制作，而这项技能的难点是手工制作蒸汽奶泡时，成功率很低。由于整个手工制作过程时间只有短短的13～15秒，中间还必须做到精准控制蒸汽量、进空气量和温度。这需要多年的练习才能达到很稳定的高成功率。

目前市面上现有的蒸汽奶泡装置由于缺乏对蒸汽量、进空气量和温度的精确控制，实际做出来的奶泡气泡大小不均匀。大的气泡短时间内就坍塌了，无法进入下一步咖啡拉花制作。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服了上述现有技术的缺点，提供了一种提高奶泡制作成功率、制作的奶泡大小均匀的牛奶发泡装置。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种牛奶发泡装置，具有如下构成：

所述的装置包括：

混合气体供应管，用于提供各种温度的混合气体；

喷头，与所述的混合气体供应管的出口端相连接，用于置于牛奶杯的牛奶液面下；

升降机构，与所述的喷头相连接，用于控制喷头的位置变化。

较佳地，所述的升降机构为电动驱动升降丝杆，所述的电动驱动升降丝杆设置成移动所述的喷头以控制喷头的位置变化。

较佳地，所述的混合气体供应管分别与蒸汽发生源和空气进入管相连接，以提供各种温度的混合气体。

较佳地，所述的混合气体供应管和空气进入管均设置有电磁阀，用以控制混合气体供应管和空气进入管内的气体；所述的喷头设置有温度探头，用于测量形成的奶泡的温度。

较佳地，所述的装置还包括控制系统，所述的控制系统与所述的电磁阀、升降结构、温度探头相连接，用于控制所述的电磁阀的开闭、喷头的升降。

采用本实用新型的牛奶发泡装置，使用多路电磁阀、温度传感器、位置传感器等，全面模拟经验丰富咖啡师的手工制作过程，针对不同种类纯牛奶的参数校对后，达到100％的成功率。

附图说明

图1为本实用新型的牛奶发泡装置的结构示意图。

附图标记

1 混合气体供应管

2 喷头

3 牛奶杯

4 升降机构

5 蒸汽发生源

6 空气进入管

7 电磁阀