[实用新型]白酒固态发酵风凉拌料床

说明书

白酒固态发酵风凉拌料床，包括床体和水罐，床体内置链板式输送带，链板式输送带由驱动电机带动运转，床体上由前而后分别设置坯料斗、加粮斗、糠壳斗和加曲斗，床体一侧设置若干台轴流风机，轴流风机出口位于链板式输送带下方，水罐底部出水管延伸至坯料斗出口处的链板式输送带上方，链板式输送带出口处与一台提升出料机。本实用新型在现有白酒固态发酵凉床上增设坯料斗、加粮斗和糠壳斗，可自动完成白酒固态发酵投粮，搅拌、加糠，风凉和加曲操作，有效提高了白酒固态发酵操作效率，具有设计合理、操作便利和节省成本的优点。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造设备技术领域，具体涉及一种白酒固态发酵风凉拌料床。

背景技术

固态发酵，将带有酒精分的固态酒酪，在蒸馏器中蒸馏，是我国白酒生产的独特形式，也是形成白酒风味的主要关键。蒸馏是白酒工艺最后工序，与出酒率及产品质量关系密切。白酒生产过程中需要向酿造坯料中加入粮食作物和糠壳，然后对混合物料进行蒸煮，再将蒸熟的物料进行降温处理，再向其中加曲，而目前现有的凉床只能对蒸熟后的物料进行风凉和加曲，蒸煮之前的酿造坯料与粮食作物和糠壳的混合需要多台混料机进行搅拌混合，不但设备投资大，而且占地大，需要多名操作人员协同操作，劳动强度大，影响了白酒固态发酵操作效率。

实用新型内容

本实用新型提供了一种白酒固态发酵风凉拌料床，以解决现有技术存在的设备投资大和劳动强度大影响白酒固态发酵操作效率的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种白酒固态发酵风凉拌料床，包括床体和水罐，床体内置链板式输送带，链板式输送带由驱动电机带动运转，床体上由前而后分别设置坯料斗、加粮斗、糠壳斗和加曲斗，床体一侧设置若干台轴流风机，轴流风机出口位于链板式输送带下方，水罐底部出水管延伸至坯料斗出口处的链板式输送带上方，链板式输送带出口处与一台提升出料机。

上述加粮斗出口和糠壳斗出口分别设置一个搅拌轴，搅拌轴上方设置护罩。

本实用新型的工作原理是酿造坯料通过坯料斗进入链板式输送带上，水罐将水通过出水管表面开设的多个出水孔对酿造坯料进行加湿，与此同时加粮斗将粮食作物加入到链板式输送带上，酿造坯料和粮食作物在搅拌轴作用下混合，混合物然后与糠壳斗送来的糠壳混合，左后通过提升出料机送至蒸煮机构中；蒸煮完毕后，蒸煮物料再通过坯料斗进入链板式输送带上，启动轴流风机，轴流风机对链板式输送带上蒸熟物料进行风凉降温，加曲斗向蒸熟物料中加曲，最后经过提升出料机送出。

本实用新型在现有白酒固态发酵凉床上增设坯料斗、加粮斗和糠壳斗，可自动完成白酒固态发酵投粮，搅拌、加糠，风凉和加曲操作，有效提高了白酒固态发酵操作效率，具有设计合理、操作便利和节省成本的优点。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

图中1床体、2链板式输送带、3坯料斗、4加粮斗、5糠壳斗、6加曲斗、7驱动电机、8轴流风机、9水罐、10提升出料机、11搅拌轴、12护罩。

具体实施方式

如图所示，一种白酒固态发酵风凉拌料床，包括床体1和水罐9，床体内置链板式输送带2，链板式输送带2由驱动电机7带动运转，床体1上由前而后分别设置坯料斗3、加粮斗4、糠壳斗5和加曲斗6，床体一侧设置若干台轴流风机8，轴流风机8出口位于链板式输送带下方，水罐9底部出水管延伸至坯料斗出口处的链板式输送带上方，链板式输送带出口处与一台提升出料机10，加粮斗4出口和糠壳斗5出口分别设置一个搅拌轴11，搅拌轴11上方设置护罩12。

本实用新型的工作原理是酿造坯料通过坯料斗进入链板式输送带上，水罐将水通过出水管表面开设的多个出水孔对酿造坯料进行加湿，与此同时加粮斗将粮食作物加入到链板式输送带上，酿造坯料和粮食作物在搅拌轴作用下混合，混合物然后与糠壳斗送来的糠壳混合，左后通过提升出料机送至蒸煮机构中；蒸煮完毕后，蒸煮物料再通过坯料斗进入链板式输送带上，启动轴流风机，轴流风机对链板式输送带上蒸熟物料进行风凉降温，加曲斗向蒸熟物料中加曲，最后经过提升出料机送出。