[实用新型]一种食品粉碎装置

权利要求书

1.一种食品粉碎装置，其特征在于，包括：

杯体及深入杯体内部的切割单元，所述杯体容积小于500mL；

所述切割单元与杯体底部的之间的距离为5-10mm，与所述杯体侧壁之间的距离为2-5mm。

2.如权利要求1所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述杯体内部形状为倒置的去顶锥形，锥形斜度为2-3°；

所述切割单元得转动外径为50-65mm；所述杯体内侧底部直径为66-81mm；所述杯体口部直径为78-93mm；所述杯体内侧深度为100-121mm；

所述杯体内侧底部直径与杯体口部直径之比为0.6-0.75。

3.如权利要求1或2所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述切割单元包括至少三个刀片，其中至少一个为上翘刀片，至少一个为下压刀片。

4.如权利要求3所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述上翘刀片的上翘角度为108-120°；所述下压刀片的下压角度为58-72°；并且所述下压刀片和/或上翘刀片的刃口朝下。

5.如权利要求3所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述上翘刀片及下压刀片均包括连接端及自由端，且由连接端向自由端收缩，收缩角度为30-40°。

6.如权利要求3所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述杯体底部与杯体侧壁形成过渡圆角或类圆角，所述下压刀片的尾端具有上翘段，所述上翘段与所述过渡圆角或类圆角形成仿形贴合。

7.如权利要求1-2、4-6中任一项所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述杯体的内壁设有至少一个侧壁筋，所述侧壁筋为两侧具有不对称的斜面的条状凸起。

8.如权利要求7所述的食品粉碎装置，其特征在于，位于所述侧壁筋的一侧的第一斜面的倾斜角度为40-50°；位于所述侧壁筋另一侧的第二斜面的倾斜角度为25-35°；所述切割单元的旋向的切向由第一斜面指向第二斜面。

9.如权利要求7所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述侧壁筋的顶部与杯体口部之间的距离不小于30mm；所述侧壁筋与所述杯体内侧底面之间形成有2至5°夹角。

10.如权利要求1-2、6、8、9中任一项所述的食品粉碎装置，其特征在于，所述杯体底部的形成有流体出口，所述杯体底部的上表面为向设置所述流体出口处倾斜的斜面，倾斜角度为1至2°。