[实用新型]一种烤全羊保温炉

说明书

本实用新型公开一种烤全羊保温炉，包括一个炉体框架，炉体框架内依次从里到外安装有炉灰抽屉、木炭烤炉、金属箅架和金属架；炉灰抽屉置于炉体框架最下层且大小和炉体框架的内框相适配；木炭烤炉的长度和炉体框架的内框相适配；其宽度小于炉体框架的内框宽度；木炭烤炉的两端置于炉体框架上；金属箅架和炉体框架的内径大小一致；金属架为两个长方形的金属框架，两个长方形的金属框架呈八字型。本实用新型在炉体设有木炭烤炉，使置于八字型的金属框架的全羊得到保温，避免全羊冷却而影响口感；同时金属箅架兼有防止羊肉掉入炉中，又有烤制的功能。

技术领域

本发明属于餐用工具，涉及一种新型烤全羊烤炉。

背景技术

在现有技术中，烤全羊是热门食品，采用的基本方法是把全羊固定平放在露天烤架上，用手转动烤架，羊体随着不断的转动，被下面的木炭炉烤制而成，其缺点是保温效果差，烤得生熟不均匀，烤制火候不足，不卫生，且外熟内生，一吃直流血的现象，有大量的有病菌和寄生虫存活，严重损害着食客的身体健康，究其根源就是：烤制的火力和温度不集中而产生的效应，影响美味。同时，由于烧烤的食物同熏烤的食物相比，其味道较差。现有的技术是把烤好的全羊烤好后直接放在盘中由顾客食用，这样就会有时在烤制火候不足，不卫生，且外熟内生，再就是食用时间过久，全羊冷却而影响口感。

发明内容

本实用新型提供一种用于顾客就餐时保温的烤全羊烤炉。

本实用新型的技术方案是：

一种烤全羊保温炉，包括一个炉体框架，炉体框架内依次从里到外安装有炉灰抽屉、木炭烤炉、金属箅架和金属架；

炉灰抽屉置于最下层且大小和所述炉体框架的内框相适配；

木炭烤炉的长度和所述炉体框架的内框相适配；其宽度为炉体框架的内框宽度的1/3；所述木炭烤炉的两端置于所述炉体框架上；金属箅架和所述炉体框架的内径大小一致；

金属架为两个长方形的金属框架，两个长方形的金属框架呈八字型。

进一步地，上述金属架支撑角为90～150°。

进一步地，上述是所述金属架支撑角为120°。

本实用新型的金属箅架和木炭烤炉，有利于保持全羊的温度，同时防止羊肉的食用切割时落入火炉，也可以对于要求焦嫩口感的人进一步烧烤。

金属架支撑角的设计是为了方便将全羊立体放置烤炉上，方便切割。

附图说明

图1是本实用新型一种用于烤全羊保温炉的结构示意图；

图2是本实用新型的木炭烤炉安装示意图；

图3是本实用新型的炉灰抽屉结构示意图；

图4是本实用新型的金属箅架结构示意图；

图5是本实用新型的金属架结构示意图；

1-炉体框架；2-木炭烤炉；3-金属箅架；4-金属架；5-炉灰抽屉；

11-炉体通风孔；12-木炭烤炉通风孔。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进下说明：

参见图1和图2，一种用于烤全羊保温炉，其炉体框架1内由木炭烤炉2、金属箅架3、炉灰抽屉5和金属架4构成。

炉体框架1呈长方体，其任意边上的金属板上可设有炉体通风孔11，炉体框架1下面设有炉灰抽屉5；炉灰抽屉5用于把炉内的炉灰抽屉5的灰接住并拿出。

参见图3，炉灰抽屉5上设有木炭烤炉2；木炭烤炉2长度刚好置于炉体框架1内，其宽度只用炉体框架1的1/3。