[实用新型]一种台式切骨机

说明书

本实用新型涉及一种台式切骨机，包括被动力组件驱动的摇杆、被摇杆驱动的杠杆横梁和被杠杆横梁驱动的动刀片，其特征在于：所述杠杆横梁左侧向下弯折，与杠杆横梁本体所形成的夹角小于90°；所述摇杆连接于杠杆横梁弯折部末端。本实用新型通过基础方案中杠杆横梁的弯折部的，解决了现有技术中杠杆横梁与摇杆的铰接部容易绞入异物的问题，提升了设备的安全性，具有积极的技术意义。

技术领域

本实用新型涉及一种台式切骨机，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

在食品加工领域，尤其是畜禽产品加工领域，经常需要使用切骨机对带骨头的食材进行切块处理。现有技术中最常见的台式切骨机，通常是由台面下方机体内的动力部分带动动刀片沿轨道做上下落刀运动，操作人员在刀抬起的间隙将待切块的食材送到刀下，待刀落下时完成切块；由操作人员控制送进距离来控制切块的大小。在使用过程中，发现这类切骨机存在需要改进的环节。

首先，动力部分带动切骨刀运动时需要使用传动组件，为了避免对切块操作产生干涉，也为了利用杠杆原理增大切骨刀的力量，传动组件往往设在切骨机的一侧，利用杠杆横梁带动切骨刀。这就导致传动组件与杠杆横梁连接的部分处于整个设备的外侧，且通常为铰接结构。在切骨机运行时，铰接部分暴露在外，既做往复转动又做上下运动，容易绞入异物（主要是设备外侧来的异物）。如要在这部分机构外侧增加隔离护罩，不但会增大设备体积，而且会占用台面面积和操作空间，影响工作效率。

其次，操作人员通过控制送进距离来控制切块的大小，这样不但容易导致切块大小的不均匀，而且容易导致操作人员送进过大时，将手误伸入刀下的危险。

因此，设计一种具有新结构的台式切骨机，解决现有技术中的问题，是本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

现有技术中的台式切骨机，存在传动组件易绞入异物、切块大小不均匀、操作人员容易因送进过大而受伤的问题；为了提升使用效果，本实用新型采用了将传动组件的铰链部分从外侧内移和设置送进限位装置的方法，分别解决存在的所述问题。

本实用新型采用下述技术方案：

一种台式切骨机，包括被动力组件驱动的摇杆、被摇杆驱动的杠杆横梁和被杠杆横梁驱动的动刀片，其特征在于：

所述杠杆横梁左侧向下弯折，与杠杆横梁本体所形成的夹角小于90°；

所述摇杆连接于杠杆横梁弯折部末端。

优选的，所述切骨机还包括定刀片和设置于动、定刀片外侧的送进限位装置；所述送进限位装置包括用于限制送进距离的限位挡板和用于固定限位挡板的限位支架。

优选的，所述限位支架包括设有横推部件的限位横梁、固定于限位横梁下方的连接板和位于限位横梁两端的横梁支座；

所述限位挡板通过螺钉或螺栓固定于连接板上；

所述限位横梁两端连接滑块；所述滑块在横梁支座的滑块槽内横向滑动，在滑动方向至少一侧设有弹簧；

所述杠杆横梁右端作为支点铰接固定，中部通过铰接的连接杆连接驱动块；

所述驱动块通过行程座沿固定于台面或机体的行程架做上下运动，设有用于推动横推部件的垫块；

动刀片通过压刀板由螺钉或螺栓固定于驱动块上。

优选的，所述垫块为弧形或楔形；所述横推部件为楔形块或滚轮；所述滚轮通过轴承连接于限位横梁；所述杠杆横梁的弯折部外缘为圆头或弧形。

优选的，所述定刀片的刀刃水平；所述动刀片的刀刃与水平面夹角为锐角；所述切骨机还包括接料斗。

优选的，所述动力组件包括电动机和变速箱；