[实用新型]一种保持食品香气的模拟日照暴晒装置

说明书

本实用新型公开了一种保持食品香气的模拟日照暴晒装置，包括底座、搅拌器、日照组件及控制器，所述底座的侧部安装有支撑架，所述支撑架的顶部外侧固定安装有电机，所述电机的传动轴穿过支撑架与搅拌器连接安装，所述搅拌器的另一侧的开口处安装有日照发生机构，所述日照发生机构包括安装板及紫外灯管，若干所述紫外灯管在安装板上从中心到边缘呈散射状安装，若干紫外灯管分别与控制器电性连接，所述底座内还安装有用于加热搅拌器的发热管。本实用新型公开的保持食品香气的模拟日照暴晒装置，对烹调的食品全方位进行日照暴晒及加热全方位有效预处理。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及一种保持食品香气的模拟日照暴晒装置。

背景技术

人们经常闻到有各种煮肉、烤肉米饭的香味，还有酒香等等。从总体上来说，食物所散发出的香味都来源于有香味的物质，它们的化学元素构成上没有大的区别，都是构成生命体系最基本的元素通过化学键组合成常见的各种醇、醛、有机硫化物和杂环类化合物。现有的研究指出通过对食品进行日照暴晒，配合一定温度对食物进行加热，该种预处理有效保留食物的香气，针对上述预处理工艺，有必要提出新的方案实现。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种保持食品香气的模拟日照暴晒装置，对烹调的食品全方位进行日照暴晒及加热全方位有效预处理。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种保持食品香气的模拟日照暴晒装置，包括底座、搅拌器、日照组件及控制器，所述底座的侧部安装有支撑架，所述支撑架的顶部外侧固定安装有电机，所述电机的传动轴穿过支撑架与搅拌器连接安装，所述搅拌器的另一侧的开口处安装有日照发生机构，所述日照发生机构包括安装板及紫外灯管，若干所述紫外灯管在安装板上从中心到边缘呈散射状安装，若干紫外灯管分别与控制器电性连接，所述底座内还安装有用于加热搅拌器的发热管。

进一步地，所述搅拌器为圆柱状，所述搅拌器的内壁上周向安装有用于翻滚搅拌物的挡片。

进一步地，所述底座的表面还安装有电连接发热管的温度显示器。

进一步地，所述底座的底部四周安装有用于调节高度的调节活动脚。

进一步地，所述底座的侧沿上设有卡块，所述搅拌器的出口内壁上设有与卡块互相配合安装的卡口。

采用上述技术方案，搅拌器安装在底座的上方，通过安装在支撑架上的电机传动轴带动搅拌器转动，底座上安装有发热管用于加热转动的搅拌器，配合安装在搅拌器一侧出口的日照发生器，安装板上的紫外灯管从中心到边缘呈散射状安装，有效全方位对搅拌器内翻滚的食品进行日照暴晒的预处理。

附图说明

图1为本实用新型的剖视图；

图2为本实用新型的日照发生机构的结构示意图；

图3为本实用新型的电路控制器电路连接图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。