[实用新型]一种蛋液涂刷装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域的一种蛋液涂刷装置，该蛋液涂刷装置，包括架体和传送装置,传送装置包括转动设置在架体两侧内壁上并位于架体两端的齿轮，位于架体两端的两个齿轮之间相对设置有传动链条，位于架体两侧内壁上的两个齿轮之间同轴连接有转轴，转轴上连接有用于驱动齿轮转动的第一电机，两个传动链条间连接有链接板，链接板包括若干块彼此铰接的链板，链板沿传动链条的运动轨迹移动，架体上设置有撑板，撑板两侧设置有垂直于撑板所在平面的限位板，链接板上设置有若干嵌槽，架体的上方设置有蛋液涂刷组件。通过设计的传送装置及食品物料的涂刷组件，提高蛋液刷涂的自动化，实现自动传送及蛋液涂刷，提高食品加工的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种蛋液涂刷装置。

背景技术

目前，食品加工行业焙烤前需要对食品物料表面的涂刷蛋液，现阶段蛋液涂刷主要是人工涂刷，涂刷均匀后，在辐射热的作用下，食品物料表面蛋白质发生凝固和淀粉糊化，然后随着热量进一步向内部传递。

公告号为CN207969601U的中国专利公开了一种新型焙烤食品蛋液刷，其包括底板和底板的上表面开设有滑槽，滑槽内设置有连接块，连接块底部连接有滑轮，滑槽内壁的下表面与两个滑轮的下表面搭接，且两个滑轮的上表面分别与两个连接块的下表面固定连接，连接块的上表面底端固定连接有连接杆，连接杆一端连接有第一固定板，且连接杆设置有两个，两个连接杆的顶端分别与第一固定板下表面的左右两侧固定连接，第一固定板下表面的中部固定连接有第一电机，第一电机机身的下表面与底板的上表面固定连接；第一固定板的上表面固定连接有第二固定板，且连接于第二固定板的下表面上，第二固定板的上表面固定连接设置有第一固定块，第一固定块侧面连接有夹块；底板的上表面上设置有挡板，挡板的一侧设置有电源，电源的右侧面设置有开关，挡板的另一侧固定连接有第二电机，挡板与第二电机间设置有第二固定块，第二电机的输出轴连接有半齿轮，半齿轮上设置有与半齿轮相啮合的齿杆，齿杆的右端与挡板连接，齿杆与挡板间设置有第二伸缩装置，齿杆的背面固定连接有滑套，滑套内套接有滑杆，滑杆的右端与挡板的左侧面固定连接，齿杆的下表面固定连接有固定杆，固定杆的底端连接有第三固定块，第三固定块的下表面固定连接有毛刷。

该新型焙烤食品蛋液刷工作时，将食品放置于两个夹块之间并通过两个第一伸缩装置将食品夹紧，打开开关控制电动推杆工作，电动推杆伸长带动第二固定板向上移动，打开开关控制第一电机工作，第一电机的输出轴旋转带动第一固定板旋转，第一固定板旋转带动两个电动推杆旋转，两个电动推杆旋转使得食品可以进行旋转，打开开关控制第二电机工作，第二电机的输出轴旋转带动半齿轮旋转，半齿轮旋转带动齿杆向右移动，当半齿轮与齿杆不再啮合时，第二伸缩装置中第二弹簧的弹力作用下带动齿杆向左移动，齿杆左右移动带动固定杆左右移动，固定杆左右移动通过第三固定块带动毛刷左右移动，使得涂刷的范围更大，当涂刷完毕后，打开开关控制电动推杆工作，电动推杆收缩带动第二固定板向下移动，当食品下降至一定高度时，打开开关控制第一电机和第二电动停止工作。

但该新型焙烤食品蛋液刷在蛋液涂刷过程中，每次涂刷蛋液涂刷完毕后都需要人工更换食品，将待涂刷的食品装夹至两个夹块之间，然后再进行涂刷蛋液，较为麻烦。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蛋液涂刷装置，具有使用方便，，提高食品加工效率的优点。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种蛋液涂刷装置，包括架体和传送装置,所述传送装置包括转动设置在架体两侧内壁上并位于架体两端的齿轮，位于架体两端的两个所述齿轮之间相对设置有传动链条，位于架体两侧内壁上的两个所述齿轮之间同轴连接有转轴，所述转轴上连接有用于驱动齿轮转动的第一电机，两个所述传动链条间连接有链接板，所述链接板包括若干块彼此铰接的链板，所述链板沿所述传动链条的运动轨迹移动，所述架体上设置有用于支撑运动过程中位于上方的链板的撑板，所述撑板两侧设置有垂直于撑板所在平面的限位板，所述链接板上设置有放置食品物料的若干嵌槽，所述架体的上方设置有蛋液涂刷组件。