[实用新型]一种木耳蒸煮机构

说明书

本实用新型公开了一种木耳蒸煮机构，包含主筒体，所述主筒体外周设有夹套，所述夹套内设有热油管，所述主筒体内部设有过滤筒和搅拌筒，其中过滤筒通过倒凹型槽套接在主筒体内部，所述搅拌筒过环形缘套接在过滤筒内部，所述搅拌筒上方与过滤筒相接触的地方设有起定位作用的环形的弧面凸条；所述搅拌筒上方设有搅拌器，所述搅拌器上套接有盖体，所述盖体固接于搅拌器的外管道上，所述搅拌器还设有转轴，所述转轴内置于外管道内部并深入搅拌筒内。通过设置搅拌筒、过滤筒和主筒体，以及相对应的透水孔、透渣孔、滞留孔的相互配合，可以最大程度上的过滤掉木耳丝内部的细小渣渣，渣渣滞留在过滤筒内部，易于清理。

技术领域

本实用新型涉及一种木耳蒸煮机构，属于食品加工领域。

背景技术

木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。如果将木耳作为即食食品时，需要在开水里蒸煮过后进行炒制或者凉拌口感更佳，但在工厂加工过程中，由于木耳切丝进行蒸煮时，切丝的木耳有部分小碎屑需要进行分离，否则会影响蒸煮后装袋销售的木耳的外观品相。

实用新型内容

为解决以上问题，本实用新型的目的在于提供一种木耳蒸煮机构，可以较好的解决上述问题。

本实用新型提供的技术方案如下：

一种木耳蒸煮机构，包含主筒体，所述主筒体外周设有夹套，所述夹套内设有热油管，其特征在于：所述主筒体内部设有过滤筒和搅拌筒，其中过滤筒通过倒凹型槽套接在主筒体内部，所述搅拌筒过环形缘套接在过滤筒内部，所述搅拌筒上方与过滤筒相接触的地方设有起定位作用的环形的弧面凸条；所述搅拌筒上方设有搅拌器，所述搅拌器上套接有盖体，所述盖体固接于搅拌器的外管道上，外管道内部中空，所述搅拌器还设有转轴，所述转轴内置于外管道内部并深入搅拌筒内，所述转轴上设有若干搅拌叶。

所述过滤筒侧壁上设有若干圆台型滞留孔，圆台型滞留孔面向搅拌筒一面的截面直径小于靠近主筒体的一面，且圆台型滞留孔的最小孔径小于0.2cm。

所述搅拌筒的侧壁设有若干圆柱形透水孔，所述搅拌筒底部设有若干圆台型透渣孔，所述透渣孔的最小直径在0.3cm-0.5cm，所述透水孔直径在0.2cm-0.3cm。

所述盖体上设有透气孔。

所述主筒体下方设有设有阀门的出水孔。

从上述描述可知，本实用新型的优点在于：通过设置搅拌筒、过滤筒和主筒体，以及相对应的透水孔、透渣孔、滞留孔的相互配合，可以最大程度上的过滤掉木耳丝内部的细小渣渣，渣渣滞留在过滤筒内部，易于清理，不会影响到主筒体，因此易于清洁。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图所示，一种木耳蒸煮机构，包含主筒体1，所述主筒体1外周设有夹套6，所述夹套6内设有热油管，所述主筒体1内部设有过滤筒2和搅拌筒3，其中过滤筒2通过倒凹型槽22套接在主筒体1内部，所述搅拌筒3过环形缘34套接在过滤筒2内部，所述搅拌筒3上方与过滤筒2相接触的地方设有起定位作用的环形的弧面凸条35；所述搅拌筒3上方设有搅拌器4，所述搅拌器4上套接有盖体5，所述盖体5固接于搅拌器4的外管道41上，外管道41内部中空，所述搅拌器4还设有转轴42，所述转轴42内置于外管道41内部并深入搅拌筒3内，所述转轴42上设有若干搅拌叶43。