[实用新型]一种桂圆干果加工自动加工设备

说明书

本实用新型涉及干果类食品自动加工技术领域，具体地，涉及一种桂圆干果加工自动加工设备，包括有顺序摆放的浸泡装置、摇沙装置、第一清洗装置、第二清洗装置和烘干装置，浸泡装置包括有第一水箱和悬吊在第一水箱内部的网兜，摇沙装置包括有自上而下顺序连接的摇沙箱、摇箱装置和移料装置，摇沙箱的入料口设置在网兜的出料口下方，第一清洗装置包括有清洗箱和水平安装在清洗箱上的输送装置，输送装置上方设置有多个清洁喷头，清洗箱的入料口设置在摇沙箱的出料口下方，第二清洗装置设置在清洗箱的出料口下方，该装置将水平摇沙改为垂直摇沙，减少了桂圆的滚动距离，提高了摇沙效率，并通过两次清洗使得桂圆上的河沙清洗得更加干净。

技术领域

本发明涉及干果类食品自动加工技术领域，具体地，涉及一种桂圆干果加工自动加工设备。

背景技术

由于桂圆在成熟采收时处于高温季节，它的果实结构和生理特点决定了其鲜果容易变质，不耐长途运输、长期贮藏。在收获期约28℃的室温下，果实一般在一周内全部变质腐烂。由于桂圆不耐存贮，除了少部分供鲜食外，大部分制成桂圆干，以利于贮藏运输。再加上桂圆是一种核果，果皮、果肉和果核易分离，可用手工进行分离，也可用机械进行分离，为桂圆的深加工提供了便利。桂圆果肉含有丰富的营养成分和糖分，加工制品品质佳，具有独特的风味，这也是桂圆干制品在国内外市场深受欢迎的原因。然而，目前我国桂圆大多只是采用简易的采后处理，甚至没有经过采后处理，只以粗产品的形式上市，外观差，无法同泰国桂圆竞争。

中国专利CN107173426A公开了一种桂圆干果的加工工艺。具体技术方案为：首先利用自动化清洗机对新鲜桂圆进行清洗，清洗后送入水暖式烘干机，进行两次烘干预处理，并经过过水、回潮处理后进行烘干，封装得到桂圆干果。在桂圆的生产工艺中，由于在烘干前，采用了两次预烘干处理，并且在两次预烘干处理之间增加了过水工序，不仅使烘干后的干果更加干净卫生，而且避免了直接进行烘干时对果肉的营养成分的破坏，并使桂圆干果果肉的口感极佳。

该方法通过两次烘干的方法提高了桂圆的烘干工艺，但未公开桂圆如何进行浸泡、清洗和磨皮，需要一种设备，该设备可以对桂圆进行自动浸泡、磨皮、清洗和烘干。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种桂圆干果加工自动加工设备及其加工方法，该装置将水平摇沙改为垂直摇沙，减少了桂圆的滚动距离，提高了摇沙效率，并通过两次清洗使得桂圆上的河沙清洗得更加干净。

本发明公开的一种桂圆干果加工自动加工设备，包括有顺序摆放的浸泡装置、摇沙装置、第一清洗装置、第二清洗装置和烘干装置，浸泡装置包括有第一水箱和悬吊在第一水箱内部的网兜，网兜包括有水平设置的方形底板和自底板的三个边竖直向上延伸的侧板，底板和侧板上均满布有孔径小于桂圆直径的通孔，底板上未设置侧板的一边与第一水箱的内壁抵接，侧板上安装有三个吊环，其中一个吊环安装在远离摇沙箱一侧的侧板顶端的中间，其他两个吊环安装在其他两个侧板顶端靠近摇沙箱的一侧，每个吊环上均铰接有输出端竖直向下设置的举升装置，其中远离摇沙箱的举升装置顶端铰接有输出端竖直向下设置的倾倒装置，其他两个举升装置顶端固定安装有吊杆，倾倒装置和吊杆均固定安装在天花板上，摇沙装置包括有自上而下顺序连接的摇沙箱、摇箱装置和移料装置，摇沙箱的入料口设置在网兜的出料口下方，第一清洗装置包括有清洗箱和水平安装在清洗箱上的输送装置，输送装置上方设置有多个清洁喷头，清洗箱的入料口设置在摇沙箱的出料口下方，第二清洗装置设置在清洗箱的出料口下方。

进一步的，第一水箱旁侧设置有排水管和污水泵，排水管自第一水箱的底端向外延伸并与污水泵的输入端连接。

进一步的，第一水箱靠近摇沙箱的一侧设置有滑槽，滑槽宽度大于网兜的宽度。

进一步的，摇箱装置包括有设置在摇沙箱底部的多个振动电机。