[实用新型]一种冻肉自动化切片机

说明书

本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，且公开了一种冻肉自动化切片机，包括切片机工作台，所述切片机工作台上表面的后方横向固定连接有挡料板，该切片机工作台的右侧纵向固定连接有隔板，所述切片机工作台上表面的左侧固定安装有一电机，该电机的动力输出轴上固定连接有一刀片。该冻肉自动化切片机，通过电机、挡料板、刀片、挤肉杆、挤肉板、复位弹簧和载物台的设计，可以有效的实现将冻肉进行快速切割成片的目的，同时不再需要手工对冻肉进行切片，有效的解决了原有的手工切割方式对于人们来说费时费力的问题，避免了人们出现肌肉酸痛的问题，同时该装置可以大大的提高对冻肉的切片效率，保证切出来的肉片具有美观性。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，具体为一种冻肉自动化切片机。

背景技术

肉类在保存时需要先对其进行整形，然后进行冷冻，一是因为冷冻的肉类不容易变质，保存时间长，二是因为肉类在冷冻后比较硬，相对于鲜肉，更容易后期的切割处理，现代肉制品加工工业中，主要的原材料为冷冻肉，通过将冷冻肉切割成不同规格的肉片，以便于在下一步生产过程中对该肉片进行深加工，从而生产出各种各样的肉类制品。

就人们的日常烹饪而言，许多烹饪者在对肉类食物进行烹饪加工的过程中都习惯于先将整体的肉块切割成片状，然后再对肉类进行烹饪处理，而现有的技术中，对冷冻肉材料的加工主要通过人工切割的方式，由于人为操作的不确定性，对冻肉的切片效率较低，经人工分切的肉片形状较差，同时手动切片容易导致人们肌肉酸痛，费时费力，从而容易出现烹饪效果差和肉片浪费的情况。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种冻肉自动化切片机，具备可以快速的冻肉进行切片的优点，解决了原有的切割方式对于人们来费时费力的问题。

(二)技术方案

为实现上述可以快速的冻肉进行切片的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种冻肉自动化切片机，包括切片机工作台，所述切片机工作台上表面的后方横向固定连接有挡料板，该切片机工作台的右侧纵向固定连接有隔板，所述切片机工作台上表面的左侧固定安装有一电机，该电机的动力输出轴上固定连接有一刀片，所述电机的顶部且与刀片相适配的位置处固定连接有一保护罩，所述挡料板的底部且靠近刀片的位置处开设有一出料口，所述切片机工作台的后面板延伸固定连接有一连接板，该连接板的上表面纵向固定安装有一直线步进电机，所述连接板通过该直线步进电机活动连接有一载物台，所述载物台俯视面的右侧垂直固定连接有一固定板，所述载物台俯视面的顶部横向固定连接有一滑轨，所述载物台俯视面左侧的中部固定连接有一固定台，所述固定台的顶部活动连接有一压肉板，所述固定台的底部横向贯穿有两根挤肉杆，该挤肉杆延伸至载物台的上表面，所述挤肉杆的右侧纵向固定连接有挤肉板，所述挤肉板右侧面的顶部固定连接有第一挤压板，所述第一挤压板正面板的左右两侧均固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆的杆体上套接有复位弹簧，所述第一挤压板通过伸缩杆和复位弹簧固定连接有第二挤压板，所述第一挤压板后面板的中部纵向固定连接有连接杆。

优选的，所述隔板的垂直高度与挡料板的垂直高度相同，该隔板的后面板与挡料板正面板的右侧相互贴合。

优选的，所述载物台为一种“┑”形状，所述固定板的垂直高度与隔板的垂直高度相同，所述滑轨与连接杆相适配。

优选的，所述连接杆俯视面的顶部活动连接在滑轨的内腔，该滑轨的内腔为一种光滑的镜面构造。

优选的，所述固定台具有一定的高度，所述挤肉杆、挤肉板、第一挤压板和连接杆均位于压肉板的下方，该压肉板的旋转角度为一百八十度，该压肉板的下表面为一种光滑的镜面构造。

优选的，所述切片机工作台的右侧面固定连接有一层散热网，该散热网连通至切片机工作台的内腔。

优选的，所述电机为一种“GYLK8034-750W切片电机”，所述直线步进电机为一种“LMXL-T系列直线电机”。