[实用新型]用于无菌均质机柱塞的杀菌、冷却、杀菌及冷却的设备

说明书

本实用新型提供能耗较低、杀菌彻底且不易导致杀菌对象的损伤的用于无菌均质机柱塞的杀菌、冷却的设备、以及无菌冷却水制备工艺设备。无菌均质机柱塞杀菌及冷却设备具备纯水导入管路(101)、蒸汽导入管路(102)、蒸汽换热器(210)、无菌水导入管路(201)、热回收换热器(220)、第一压力调节阀(510)、以及第二压力调节阀(520)，所述纯水导入管路(101)的一部分分支为杀菌用纯水导入管路(111)和冷却用纯水导入管路(121)，且在冷却用纯水导入管路(121)设置有单向阀(1210)，纯水的导入通过开闭阀(710、720)及单向阀(1210)来实现。

技术领域

本实用新型涉及无菌均质机柱塞杀菌设备、无菌均质机柱塞冷却设备、以及无菌均质机柱塞杀菌及冷却设备。

背景技术

无菌均质机被广泛用于对乳制品等液态食品进行加工的工艺。

在无菌均质机正常运行的过程中，需要对无菌均质机的柱塞进行冷却，该冷却通常利用将蒸汽冷凝而成的无菌水来实现。直接将蒸汽冷凝成无菌水的过程中的能耗较高。

而为了保证产品品质，需要对无菌均质机的柱塞进行定期杀菌。目前，对无菌均质机的柱塞进行杀菌时，需要将无菌均质机保持为停机状态，同时利用蒸汽直接吹扫无菌均质机的柱塞腔，从而在蒸汽吹扫过程中能够实现杀菌的区域受到限制。并且由于蒸汽的温度可高达160℃左右，因此会给柱塞密封造成一定的损坏。

即，对于无菌均质机的冷却、杀菌设备而言，运行过程中的能耗高低、杀菌过程中的杀菌对象损伤程度、以及杀菌效果都是需要考虑是因素。

实用新型内容

本实用新型是鉴于上述实际情况而完成的，其目的在于提供能耗较低的无菌均质机柱塞冷却设备、杀菌彻底且不易导致杀菌对象的损伤的无菌均质机柱塞杀菌设备、以及能耗较低、杀菌彻底且不易导致杀菌对象的损伤的无菌均质机柱塞杀菌及冷却设备。

本实用新型的一个技术方案的无菌均质机柱塞杀菌设备具备：纯水导入管路，其导入用于杀菌的纯水；蒸汽导入管路，其导入高温蒸汽，且在该蒸汽导入管路设置有用于调节蒸汽流量的蒸汽调节阀；蒸汽换热器，所述纯水导入管路和所述蒸汽导入管路穿过该蒸汽换热器，所述高温蒸汽对所述纯水进行加热从而生成无菌水；无菌水导入管路，其将所述蒸汽换热器的出口与无菌均质机连结；压力调节阀，其设置在所述无菌均质机的下游侧，用于将设备整体维持为一定压力。

本实用新型的一个技术方案的无菌均质机柱塞冷却设备具备：纯水导入管路，其导入用于冷却的纯水；蒸汽导入管路，其导入高温蒸汽，且在该蒸汽导入管路设置有用于调节蒸汽流量的蒸汽调节阀；蒸汽换热器，所述纯水导入管路和所述蒸汽导入管路穿过该蒸汽换热器，所述高温蒸汽对所述纯水进行加热从而生成无菌水；无菌水导入管路，其将所述蒸汽换热器的出口与无菌均质机连结；热回收换热器，其设置在所述蒸汽换热器的下游侧且设置在所述无菌均质机的上游侧，用于使由所述蒸汽换热器加热后的无菌水的温度降低；以及压力调节阀，其设置在所述热回收换热器的下游侧且设置在所述无菌均质机的上游侧，在生成无菌水的过程中，用于对系统进行升压，在对无菌均质机的柱塞进行冷却的过程中，用于对由所述热回收换热器冷却后的无菌水进行减压。

在一个优选的技术方案中，所述纯水导入管路的一部分与所述无菌水导入管路的一部分均穿过所述热回收换热器，从而所述纯水与所述无菌水能够在所述热回收换热器内进行热交换。