[实用新型]一种切菜机用刀排结构

说明书

本实用新型提供了一种切菜机用刀排结构，包括刀盘体，其特征在于，所述刀盘体上设有若干均布的挡板，相邻所述挡板之间设有安装在所述刀盘体上的刀片，所述刀片两端设有左刀片口和右刀片口；与左刀片口相邻的挡板一侧设有径向分布的若干刀排槽，每一所述刀排槽内设有刀排。所述左刀片口和右刀片口均高于挡板。所述刀排可旋转安装在所述刀排槽内，当刀盘体正转时，通过离心力使刀排高于左刀片口；当刀盘体反转时，通过离心力使刀排低于挡板。本实用新型实现切菜机的切丝和切片的功能，而不需更换刀盘。

技术领域

本实用新型涉及切菜机技术领域，特别涉及一种切菜机用刀排结构。

背景技术

以前，大多采用人工的方式将食材切片或者切丝，工作效率低下，在需求量很大的情况下如食堂、餐厅、饭店等，需要较多的人员同时工作，人工成本很高，因此市场上出现了一些食材切丝切片机，但现在的切丝切片机使用时，一般需要进行更换刀片才可进行切丝、切片的转换，同时切后的食材的薄厚一般不可调节，不利于进行使用。

发明内容

针对现有技术中存在不足，本实用新型提供了一种切菜机用刀排结构，有效的解决了现在的切丝切片机使用时，一般需要进行更换刀片才可进行切丝、切片的转换，同时切后的食材的薄厚一般不可调节，不利于进行使用的问题。

本实用新型是通过以下技术手段实现上述技术目的的。

一种切菜机用刀排结构，包括刀盘体，其特征在于，所述刀盘体上设有若干均布的挡板，相邻所述挡板之间设有安装在所述刀盘体上的刀片，所述刀片两端设有左刀片口和右刀片口；与左刀片口相邻的挡板一侧设有径向分布的若干刀排槽，每一所述刀排槽内设有刀排。

进一步，所述左刀片口和右刀片口均高于挡板。

进一步，所述刀排可旋转安装在所述刀排槽内，当刀盘体正转时，通过离心力使刀排高于左刀片口；当刀盘体反转时，通过离心力使刀排低于挡板。

进一步，当刀盘体正转时，通过离心力使刀排高于左刀片口至少0.5mm。

进一步，当刀盘体反转时，通过离心力使刀排低于挡板至少1mm。

进一步，还包括调节机构，所述调节机构用于调节挡板与所述刀片之间的距离。

进一步，所述调节机构为丝杆调节机构。

本实用新型的有益效果在于：

1.本实用新型所述的切菜机用刀排结构，通过刀片口和刀排，实现切菜机的切丝和切片的功能，而不需更换刀盘。

2.本实用新型所述的切菜机用刀排结构，通过所述刀排可旋转安装在所述刀排槽内，当刀盘体正转时，通过离心力使刀排高于左刀片口，实现切丝的功能。当刀盘体反转时，通过离心力使刀排低于挡板，实现切片的功能。

3.本实用新型所述的切菜机用刀排结构，通设置调节机构调节挡板与所述刀片之间的距离，实现调节切片的厚度。

附图说明

图1为本实用新型所述的切菜机用刀排结构的示意图。

图2为本实用新型所述的切菜机用刀排结构的侧视图。

图3为本实用新型所述的刀排安装图。

图4为本实用新型所述的刀排正转时的示意图。

图5为本实用新型所述的刀排反转时的示意图。

图中：

1-刀盘体；2-挡板；3-刀排槽；4-刀片；5-右刀片口；6-左刀片口；7-第一固定螺栓；8-第二固定螺栓；9-调节机构；10-轴筒；11-键槽；12-固定盘；13-刀片支架；14-刀排安装架；15-固定转轴；16-刀排；17-连接杆；18-调节盘。