[实用新型]一种酿酒用蒸料装置

说明书

本实用新型公开了一种酿酒用蒸料装置，包括底部四角均焊接有支撑柱的蒸汽箱和焊接于蒸汽箱顶部的蒸料箱，所述蒸汽箱的顶部和蒸料箱的底部均开设有开口，且蒸汽箱的内部和蒸料箱的内部相连通，所述蒸汽箱的内壁上依次固定有沿垂直方向设置的液位传感器和沿水平方向设置的电加热丝，所述蒸料箱的一侧外壁上开设有箱口，且箱口的内壁上铰接有箱门，所述蒸料箱的底部内壁上滑动安装有储料仓，储料仓的底部和顶部均开设有等距离分布的透气孔，所述储料仓的一侧开设有进料口。本实用新型能够对蒸汽中的热量和水分进行回收利用，节约了资源，且能够使蒸料箱内上下的温度均匀分布，使蒸料箱内的原料同时熟化，节约了蒸煮时间，提高了效率。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种酿酒用蒸料装置。

背景技术

白酒酿造的过程需要对原料进行蒸煮，利于淀粉酶水解原料中的淀粉和糖化，方便后期的发酵过程，但是目前的蒸煮通过蒸汽对原料进行蒸煮，传统的蒸煮过程中总是位于蒸料箱顶部的原料先熟，且位于蒸料箱底部的原料熟化速度远低于蒸料箱顶部，浪费了大量的蒸煮时间，且蒸煮过程中大量的蒸汽散失浪费了大量的资源。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酿酒用蒸料装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种酿酒用蒸料装置，包括底部四角均焊接有支撑柱的蒸汽箱和焊接于蒸汽箱顶部的蒸料箱，所述蒸汽箱的顶部和蒸料箱的底部均开设有开口，且蒸汽箱的内部和蒸料箱的内部相连通，所述蒸汽箱的内壁上依次固定有沿垂直方向设置的液位传感器和沿水平方向设置的电加热丝，所述蒸料箱的一侧外壁上开设有箱口，且箱口的内壁上铰接有箱门，所述蒸料箱的底部内壁上滑动安装有储料仓，储料仓的底部和顶部均开设有等距离分布的透气孔，所述储料仓的一侧开设有进料口，且进料口的内壁上铰接有仓门，所述储料仓的顶部固定有搅拌装置，所述蒸料箱的顶部焊接有集气斗，且集气斗的顶部连接有输气管，所述输气管连接有焊接于蒸汽箱一侧外壁上的蓄水箱，且输气管延伸至蒸汽箱的底部内壁上，所述蓄水箱通过单向进液阀门与蒸汽箱连通，且蓄水箱的一侧外壁上连接有进水管，所述蓄水箱的顶部为弧形结构，且蓄水箱的顶部安装有减压阀。

优选的，所述搅拌装置包括搅拌电机、搅拌杆和螺旋状结构的搅拌叶片，搅拌杆与搅拌电机的输出轴连接，且搅拌叶片套接于搅拌杆的外壁上。

优选的，所述蒸料箱底部内壁的两边均焊接有“C”形结构的导向槽条且储料仓的底部两边均焊接有滑块，滑块与导向槽条的内壁滑动连接。

优选的，所述箱门与蒸料箱的连接处、仓门与储料仓的连接处均设有密封圈，单向进液阀门内的液体由蓄水箱流向蒸汽箱。

优选的，所述电加热丝、单向进液阀门和搅拌电机均连接有开关，且开关连接有微处理器，液位传感器的信号输出端通过信号线与微处理器的信号输入端连接。

本实用新型的有益效果为：

1、通过收集斗收集蒸料箱内剩余的蒸汽，并将蒸汽通过输气管输送至蓄水箱内，蒸汽内包含高温的空气和水蒸气，蒸汽经过蓄水箱内部的水进行热交换，能够对蒸汽内的剩余热量和水蒸气进行回收利用，同时经过蓄水箱内冷水降温的空气聚集在蓄水箱的弧形顶上，最终经减压阀排出；

2、搅拌电机的输出轴带动搅拌杆和搅拌叶片转动，能够使储料仓内的白酒原料进行上下混合搅拌，能够促使储料仓内的原料上下温度一致，节约了蒸煮时间，提高了蒸煮效率。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种酿酒用蒸料装置的结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种酿酒用蒸料装置的搅拌装置结构示意图。