[实用新型]一种烘焙装置用降温结构

说明书

本实用新型属于烘焙器具技术领域，具体涉及一种烘焙装置用降温结构，包括框架，框架上固设有箱板，箱板与框架共同构成箱体，箱体内部固定有蒸烤腔，其特征在于，所述蒸烤腔外部左右两个侧面、顶部及后部均设有隔热层，所述隔热层外部包裹有隔热膜，所述隔热膜与箱板间隙配合形成隔热空腔，所述箱体的后壁内部上方设有风机，箱体后壁中部设有进气孔。本实用新型采用隔热的方式降低蒸烤腔内热量的散失，同时，加速空腔中的热量向外扩散，有效降低了箱体外壁的温度，使之处于人体安全触摸的温度范围内。

技术领域

本实用新型属于烘焙器具技术领域，具体涉及一种烘焙装置用降温结构。

背景技术

目前常见的烘焙装置有烤箱、蒸烤箱，在烘焙的过程中，由于箱体蒸烤腔内部的温度通常较高，使得箱体外壳的温度往往较高，仅仅通过在箱体外壳上设置散热孔，利用冷、热空气自然对流的方式进行降温的效果并不明显，烤箱外壳的温度依然较高，因此，在烤箱或蒸烤箱工作的过程中，仍然存在被箱体外壳烫伤的隐患；此外，由于蒸烤腔内的热量不断地向箱体外散发，为维持烘焙所需温度，需要蒸烤腔内的加热系统持续性工作，造成热量损失、能源浪费。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种烘焙装置用降温结构，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种烘焙装置用降温结构，包括框架，框架上固设有箱板，箱板与框架共同构成箱体，箱体内部固定有蒸烤腔，蒸烤腔外部左右两个侧面、顶部及后部均设有隔热层，隔热层外部包裹有隔热膜，隔热膜与箱板间隙配合形成隔热空腔，箱体的后壁内部上方设有风机，箱体后壁中部设有进气孔。

进一步地，隔热层采用隔热保温棉，隔热保温棉的厚度为10cm～20㎝。

进一步地，风机为轴流风机，风机数量至少为2个。

进一步地，风机对称设置在箱体的后壁上，风机为水平设置，且与箱体后壁相垂直。

进一步地，进气孔的中心处在风机连线的中心线上。

进一步地，进气孔呈同心环状分布。

与现有技术相比，本实用新型具有的有益效果为：

1.在蒸烤腔外部左右两个侧面、顶部及后部均设有隔热层，在对蒸烤腔起到保温作用的同时，有效降低了分散至隔热膜与箱体内壁之间空腔中的热量。

2.采用在隔热层外部包裹隔热膜的方式，在对隔热层进行保护的同时，也提高了隔热层的保温效果。

3.在隔热膜与箱体内壁之间设置空腔的方式，利用空气传热较直接接触传热慢的特点，进一步地有效降低了箱体内部的热量向箱体外壁上转移。

4.采用在箱体的后壁内部上方设置风机、箱体后壁中部设置进气孔的方式，加速空腔内的空气与外界空气的交换，更快地将空腔中的热量转移至箱体外部的空气中。

5.采用隔热保温棉作为隔热层，并且隔热层的厚度采用10cm～20㎝，提高了隔热层的保温效果。

6.采用轴流风机，并且轴流风机的数量至少为2个，能够更快地实现空腔与外界空气交换，降低箱体外壁温度。

7.采用风机对称设置在箱体的后壁上，风机水平设置且与箱体后壁相垂直，使得风机更快地将箱体侧壁、顶部和后部的热气流快速抽出。

8.采用进气孔的中心处在风机连接线的中心线上，气流通过进气孔进入空腔，配合风机将空腔中的热气流引出，形成一个冷热气流的交换，更快地降低空腔的温度。

9.采用进气孔同心环状分布，在起到进气作用的同时，做到结构美观。

综上所述，本实用新型采用隔热减少蒸烤腔内热量散失的同时，加速热量向外扩散的方式，有效降低了箱体外壁的温度，使之处于人体安全接触的温度范围内。