[实用新型]一种核桃仁去皮装置

说明书

本实用新型涉及一种核桃仁去皮装置，包括漂烫段、冲洗段和烘干段。漂烫段包括水箱、水箱盖、浸入式加热管、带传动机构、驱动电机和机架，冲洗段包括冲洗槽和冲洗水管组件，烘干段包括带传动机构和烘箱。该装置通过设置漂烫段、冲洗段、烘干段，核桃仁去皮后可以得到干燥、脱皮率高的成品，并且全程人工干预少，可用于规模生产。

技术领域

本实用新型涉及核桃仁加工技术领域，特别是涉及一种核桃仁去皮装置。

背景技术

核桃作为药食两用食品，核桃深加工品种也越来越多，而核桃皮的存在会影响食用品质，目前核桃仁去皮工序分手工去皮和设备去皮。手工去皮的方法效率低下且人工成本较高。目前设备去皮的一些装置在经过碱液浸泡或开水浸泡后去皮后得到的核桃仁表面是附着水分的，不利于储存且水分残留时间较长时会影响产品质量，而要去除核桃仁表面水分要另加工序进行加工，降低了整体加工效率。

发明内容

本实用新型所解决的技术问题是针对上述不足，提供一种核桃仁去皮装置。

本实用新型解决其技术问题的技术方案是：核桃仁去皮装置，其特征在于，包括漂烫段、冲洗段和烘干段，所述漂烫段包括水箱、水箱盖、带传动机构、浸入式加热器、驱动电机和机架；所述水箱盖安装在水箱上方，其上设有入料口和排汽口；所述带传动机构包括主动链轮、被动链轮、链轮支架、传动带、驱动电机，其中，所述主动链轮和所述被动链轮分别通过主动链轮轴和被动链轮轴安装在链轮支架上，所述主动链轮轴连接于驱动电机的输出轴上，所述传动带架设在主动链轮和被动链轮之间；所述驱动电机安装在链轮支架上，链轮支架安装于水箱内部；所述链轮支架包括水平段和提升段，其中，所述水平段与水箱底部呈水平安装，所述提升段由水箱上方一端开口处延伸出水箱；所述浸入式加热器连接在水箱底部；所述水箱安装在机架上；所述冲洗段包括冲洗槽和冲洗水管组件；其中，所述冲洗水管组件安装在冲洗槽U型两侧壁顶端，所述冲洗槽安装在机架上，使冲洗槽的入口端正对链轮支架提升段的出口端；所述烘干段包括带传动机构和烘箱，所述烘箱架设在传动机构两侧的支架上；所述烘箱为倒U型，传动机构的传动带从烘箱的U型型腔内部穿过；所述传动机构的入口端正对冲洗槽的出口端安装。

所述冲洗段包括冲洗槽和冲洗水管组件，冲洗水管组件安装在冲洗槽上，冲洗槽安装在机架上；所述冲洗槽前段、中段、后段底部不在同一平面，呈阶梯状布局，中段底部和后段底部开孔。冲洗槽中段底部与水平面成5-10°夹角，冲洗水管组件包括5排冲刷喷头，冲洗水管组件安装在冲洗槽U型两侧壁顶端，冲刷喷头可喷出高压水流，水流方向垂直水平面向下。

所述烘干段包括带传动机构和烘箱。

使用过程中，水箱注入水的水面高于水箱内的带传动机构的水平段，经漂烫后的核桃仁通过所述带传动机构进入冲洗段进行冲洗去皮：核桃仁进入冲洗段时，先经冲洗槽前段滑入冲洗槽中段，在高压水流作用下核桃仁去皮，皮直接从中段底部的开孔处漏下，接着核桃仁进入冲洗槽后段，核桃仁上的部分水分经冲洗槽后段底部开口处漏出，接着核桃仁滑入烘干段进一步烘干产品表面水分。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置漂烫段、冲洗段、烘干段，核桃仁去皮后可以得到干燥、脱皮率高的成品，并且全程人工干预少，可用于规模生产。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的冲洗槽示意图。

图3是本实用新型的烘箱示意图。

图中：1、水箱；2、水箱盖；201、入料口；202、排汽口；3、驱动电机；4、机架；5、带传动机构；6、浸入式加热器；7、冲洗水管组件；8、冲洗槽；9、带传动机构；10、烘箱；1001、烘箱本体；1002、加热管组件；1003、温度检测探头；1004、温度控制器。

具体实施方式