[实用新型]一种花干油炸设备

说明书

一种花干油炸设备，包括搅拌装置、机架、料篮、控制器和出料装置；料篮设置在机架内，机架的顶部还设置有出料装置，料篮的开口固定连接到出料装置上，搅拌装置固定设置在出料装置上；控制器设置在机架上，搅拌装置和出料装置均连接到控制器，控制器用于控制搅拌装置和出料装置运动；本实用新型通过在机架上设置搅拌装置和出料装置，当花干在料篮中油炸时，通过搅拌装置对花干进行搅拌，防止粘连，避免人工搅拌带来的溅油风险；当油炸完毕，通过出料装置，翻转后将物料一次性倒出，避免人工打捞。

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，特别涉及一种花干油炸设备。

背景技术

花干是将豆腐干经过切花和油炸加工而成，美味可口，是扬州传统知名食物，深受广大群众的喜爱，产品需求量日益增加。但是碍于传统手工生产的现状，产量受到很大限制，供不应求。目前市场上存在多种多样的油炸设备，可以加工大多数油炸类的食品，如蚕豆、青豆等。这些油炸设备的特点是，整机材料优质，坚固耐用，自动控温，智能数显，实惠方便。但是绝大多数的油炸设备不能够实现自动搅拌和自动出料等功能，从而需要很高人工成本。此外，其油炸加工环境温度高，工人劳动强度大，操作枯燥，容易因疲劳操作而引发事故。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种花干油炸设备，以解决上述问题。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种花干油炸设备，包括搅拌装置、机架、料篮、控制器和出料装置；料篮设置在机架内，机架的顶部还设置有出料装置，料篮的开口固定连接到出料装置上，搅拌装置固定设置在出料装置上；控制器设置在机架上，搅拌装置和出料装置均连接到控制器，控制器用于控制搅拌装置和出料装置运动；

出料装置包括翻转架、翻转驱动装置和翻转轴；两个翻转架沿机架顶部两个相对的边设置，翻转轴穿过翻转架同一端设置，且与翻转架垂直固定连接；翻转轴的一端与翻转驱动装置连接，翻转驱动装置固定设置在机架上，翻转驱动装置能够带动翻转轴绕轴向旋转；

搅拌装置包括搅拌驱动装置、横梁、搅拌轴和搅拌叶片；横梁横跨固定设置在两个翻转架上，搅拌驱动装置固定设置在横梁的一端，搅拌轴的一端连接搅拌驱动装置，搅拌驱动装置用于驱动搅拌轴旋转；搅拌轴的另一端设置搅拌叶片，搅拌叶片位于料篮内。

进一步的，横梁为空心横梁，横梁内设置有传动轴，传动轴的一端与搅拌驱动装置连接，传动轴的另一端设置有锥齿轮；搅拌轴设置在横梁的下方，搅拌轴的顶部设置在横梁内，搅拌轴的顶部设置有锥齿轮，搅拌轴顶部的锥齿轮与传动轴的锥齿轮啮合。

进一步的，搅拌轴的底端固定设置有齿轮外壳，齿轮外壳相对的两个侧面上设置有通孔，齿轮外壳的底部设置有圆孔，齿轮外壳侧面通孔内均设置有搅拌叶片支撑轴，齿轮外壳内部的搅拌叶片支撑轴上设置有第一锥齿轮；料篮几何中心上垂直设置有固定轴，固定轴的顶部设置在齿轮外壳的底部圆孔内，固定轴的顶端设置有第二锥齿轮，第二锥齿轮与两个第一锥齿轮均啮合；当搅拌轴转动时，第一锥齿轮带动搅拌叶片支撑轴转动；搅拌叶片支撑轴上设置有搅拌叶片。

进一步的，搅拌叶片上设置有若干通孔；固定轴与齿轮外壳不接触。

进一步的，翻转驱动装置包括电机和减速器，电机的输出端连接减速器，减速器的输出端连接翻转轴。

进一步的，搅拌驱动装置包括搅拌电机和变速箱，搅拌电机的输出端连接变速箱，变速箱的输出端连接传动轴。

进一步的，机架周围固定设置有侧板；料篮底部为网格状。

与现有技术相比，本实用新型有以下技术效果：

本实用新型通过在机架上设置搅拌装置和出料装置，当花干在料篮中油炸时，通过搅拌装置对花干进行搅拌，防止粘连，避免人工搅拌带来的溅油风险；当油炸完毕，通过出料装置，翻转后将物料一次性倒出，避免人工打捞。