[实用新型]一种自动化厨房系统

说明书

本实用新型公开了一种自动化厨房系统，该自动化厨房系统包括第一容器支撑座、撕膜工位、第二容器支撑座和覆膜工位，其中，第一容器支撑座和第二支撑座用于支撑容器，其中容器包括容器主体以及容器凸缘，第一容器支撑座刚性支撑容器凸缘并对容器边缘进行加热，其中加热温度设置成熔融容器凸缘上的粘胶层的温度；撕膜工位包括撕膜机构，用于撕除第一密封膜片；覆膜工位包括覆膜机构，覆膜机构用于在第二容器支撑座所支撑的容器凸缘上热压贴合第二密封膜片。本实用新型能够允许贴合于容器上的密封膜片撕除，能够避免因直接暴力撕除导致的容器损坏，有利于后续加工；能够实现二次覆膜，避免容器内的食材漏出，有利于后续运输。

技术领域

本实用新型涉及食品机械领域，特别涉及一种自动化厨房系统。

背景技术

目前食品的加工一般都是通过人工操作，其加工效率低，加工品质和卫生问题都难以保证，因此餐饮业也逐渐倾向于实现食品加工的自动化，从而提高加工效率，降低人工成本。

本申请的发明人在长期的研发中发现，为了保证食品质量，一般都会采用密封包装食品容器，以隔绝空气和水分，延长食品的保质期。而在食品加工过程，对密封层的撕除一般都是直接暴力撕除，极易损坏食品容器，使得食品漏出，并且不利于后续加工，并且将密封层撕除后不易再次贴合密封膜片以进行密封。

实用新型内容

本实用新型提供一种自动化厨房系统，以解决现有技术中食品包装的密封层不易撕除，且撕除后不易再次密封的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的一个技术方案是提供一种自动化厨房系统，包括：

第一容器支撑座，用于支撑容器，其中所述容器包括容器主体以及容器凸缘，所述容器凸缘从所述容器主体向外侧延伸，所述第一容器支撑座刚性支撑所述容器凸缘并对所述容器边缘进行加热，其中加热温度设置成熔融所述容器凸缘上的粘胶层的温度；

撕膜工位，所述撕膜工位包括撕膜机构，所述撕膜机构用于在所述第一容器支撑座将所述粘胶层被加热至熔融状态后，从所述容器凸缘撕除通过所述粘胶层贴合于所述容器凸缘上的第一密封膜片；

第二容器支撑座，用于支撑从所述第一容器支撑座转移来的所述容器，其中所述第二容器支撑座弹性支撑所述容器凸缘；

覆膜工位，所述覆膜工位包括覆膜机构，所述覆膜机构用于在所述第二容器支撑座所支撑的所述容器凸缘上热压贴合第二密封膜片。

本实用新型通过设置撕膜工位能够允许贴合于容器上的密封膜片撕除，能够避免因直接暴力撕除导致的容器损坏，有利于后续加工；通过设置覆膜工位，实现二次覆膜，避免容器内的食材漏出，有利于后续运输。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，其中：

图1是本实用新型第一容器支撑座实施例的结构示意图；

图2是本实用新型第一容器支撑座实施例中容器的爆炸结构示意图；

图3是本实用新型第一容器支撑座实施例的爆炸结构示意图；

图4是本实用新型第一容器支撑座实施例的剖视结构示意图；

图5是本实用新型第一容器支撑座实施例的剖视结构示意图；

图6是图4中支撑凸缘处的局部放大示意图；

图7是本实用新型自动化厨房系统第一实施例的结构示意图；

图8是本实用新型自动化厨房系统第一实施例的结构示意图；