[实用新型]一种漂烫装置

说明书

本实用新型公开了一种漂烫装置，包括机架、可翻转漂烫锅体及驱动机构，所述漂烫锅体的两端通过转动轴设置在机架内，所述驱动机构设于机架的一侧，并与转动轴连接从而带动漂烫锅体翻转，所述漂烫锅体的底部设置有温度传感器，所述漂烫锅体的底部设置有进气管，所述进气管连接蒸汽锅炉；所述机架顶部还设置有PLC控制器，所述PLC控制器分别与温度传感器及驱动机构电连接。本实用新型的漂烫装置通过驱动机构驱动转动轴，带动漂烫锅体翻转，自行将漂烫好的食品倒出，设计简单方便，降低了工人的劳动强度。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种漂烫装置。

背景技术

漂烫装置是食品加工行业的一种常用设备，用于对蔬菜、薯类等食品原料进行漂烫、预热等。现有的漂烫装置利用高温蒸汽进入漂烫装置的内部进行加热，使得果蔬类食品连续漂烫，实现了连续批量作业，提高了漂烫效率。但是现有的漂烫装置在漂烫过程中物料不能翻转，漂烫不均匀，物料各部分受热不一致，造成漂烫出的食品质量较差；同时，漂烫结束后还需要人工将漂烫好的食品一勺勺取出来，耗费较大的人力，降低生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，物料漂烫均匀，漂烫结束后具有自动翻转，自动倒出漂烫食品功能的漂烫装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种漂烫装置，包括机架、可翻转漂烫锅体及驱动机构，所述漂烫锅体的两端通过转动轴设置在机架内，所述驱动机构设于机架的一侧，并与转动轴连接从而带动漂烫锅体翻转，所述漂烫锅体的底部设置有温度传感器，所述漂烫锅体的底部设置有进气管，所述进气管连接蒸汽锅炉；所述机架顶部还设置有PLC控制器，所述PLC控制器分别与温度传感器及驱动机构电连接。

较佳地，还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌轴及电机，所述搅拌轴的一端设置于漂烫锅体内，另一端与电机连接，所述搅拌轴上旋设有集成件，所述集成件两侧对称设置有搅拌杆，所述搅拌杆上端设置有外刮板。

较佳地，所述电机设置在机架内，所述搅拌轴与电机连接的一端穿过转动轴后与电机连接。

较佳地，所述集成件为椭球状，沿着所述集成件的径向于其内穿设有第一旋转孔，所述第一旋转孔和所述搅拌轴相适应。

较佳地，沿着所述集成件的径向于其内设置有第一插接固定孔，所述第一插接固定孔和所述搅拌杆相适应。

较佳地，所述漂烫锅体的底部设置有蒸汽盘管，所述蒸汽盘管与所述进气管连接。

较佳地，所述进气管与所述蒸汽盘管连接的位置设置有电磁阀。

较佳地，所述电机及电磁阀与所述PLC控制器电连接。

较佳地，所述漂烫锅体还设置有连接杆，所述连接杆穿过转动轴，且所述连接杆的一端与漂烫锅体的左侧面连接，另一端设置于漂烫锅体的后侧面。

本实用新型由于采用了上述技术方案，具有以下有益效果：

(1)本实用新型的漂烫装置通过驱动机构驱动转动轴，带动漂烫锅体翻转，自行将漂烫好的食品倒出，设计简单方便，降低了工人的劳动强度；

(2)本实用新型的漂烫装置搅拌轴的设置可使待漂烫的物料受热均匀，从而漂烫均匀彻底，通过温度传感器的设置可方便实时监控反应温度，通过PLC控制器的设置可以实现漂烫锅体的自动漂烫及自动翻转出料。

附图说明

图1是本实用新型的一种漂烫装置的结构示意图；

图2是本实用新型的一种漂烫装置翻转后的结构示意图；

图3是本实用新型的漂烫锅体与连接杆的连接结构示意图。