[实用新型]一种食品生产用乳化罐

说明书

本实用新型公开了一种食品生产用乳化罐，其包括上壳体和下壳体，上壳体和下壳体围成空腔结构，该空腔结构为乳化腔，上壳体的上端连接上电机，上电机的下端连接上转轴，下壳体的下端连接下电机，下电机的上端连接下转轴，下壳体的下端连接出料口。本实用新型的有益效果有：采用上下不同向的搅拌杆相互作用，上搅拌杆搅拌速率为3000转每分钟，下搅拌杆速率为60转每分钟，反转叶片的混合动作，获取高质量的乳化混合效果；下转轴上设有横向的搅拌块，可起到横向切割作用，进一步加强了乳化效果。

技术领域

本实用新型涉及一种食品生产用乳化罐，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

乳化罐的作用是将一种或多种物料(水溶性固相、液相或胶状物等)溶于另一种液相，并使其水合成为相对稳定的乳化液。广泛适用于食用油类、粉类、糖类等原辅料的乳化混合。目前的乳化罐是一种三个同轴搅拌混合器，适用于稳定均质乳化。但这种混合效果有限，有时并不能达到高质量的乳化效果。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题，在于提供一种食品生产用乳化罐，该乳化罐采用上下不同向的搅拌杆相互作用，反转叶片的混合动作，获取高质量的乳化混合效果。

本实用新型通过下述方案实现：一种食品生产用乳化罐，其包括上壳体和下壳体，所述上壳体活动连接在所述下壳体上，所述上壳体和所述下壳体围成空腔结构，该空腔结构为乳化腔，所述上壳体的上端连接上电机，所述上电机的下端连接上转轴，所述上转轴穿过所述上壳体连接到所述乳化腔内，所述上转轴的下端垂直连接上横杆，所述上横杆的下端垂直连接四根上搅拌杆，所述下壳体的下端连接下电机，所述下电机的上端连接下转轴，所述下转轴穿过所述下壳体连接到所述乳化腔内，所述下转轴的下部分垂直连接下横杆，所述下横杆的两个端部各垂直连接一根下搅拌轴，所述下壳体的下端连接出料口。

所述下转轴位于中间两根所述上搅拌杆之间。

两根所述下搅拌轴位于中间两根所述上搅拌杆的外侧，位于两边两根所述上搅拌杆之间。

两根所述下搅拌轴和所述下转轴相平行，两根所述下搅拌轴和一根所述下转轴与四根所述上搅拌杆间隔分布。

所述下转轴的左右两侧垂直连接多根搅拌块，所述搅拌块位于中间两根所述上搅拌杆之间。

所述下壳体上连接压力表和压力调节连接口，所述压力表和所述压力调节连接口与所述乳化腔相连通。

所述下壳体的下端连接多根支柱。

所述上电机带动所述上转轴每分钟转3000转。

所述下电机带动所述下转轴每分钟转60转。

本实用新型的有益效果为：

1、本实用新型一种食品生产用乳化罐采用上下不同向的搅拌杆相互作用，上搅拌杆搅拌速率为3000转每分钟，下搅拌杆速率为60转每分钟，反转叶片的混合动作，获取高质量的乳化混合效果；

2、本实用新型一种食品生产用乳化罐的下转轴上设有横向的搅拌块，可起到横向切割作用，进一步加强了乳化效果。

附图说明

图1为本实用新型一种食品生产用乳化罐的正视剖面结构示意图。

图中：1为上壳体，2为下壳体，3为乳化腔，4为上电机，5为上转轴，6为上横杆，7为上搅拌杆，8为下电机，9为下转轴，10为下横杆，11为下搅拌轴，12为出料口，13为压力表，14为压力调节连接口，15为支柱，16为搅拌块。

具体实施方式

下面结合图1对本实用新型进一步说明，但本实用新型保护范围不局限所述内容。