[实用新型]一种用于制备食品的家用空气能锅

说明书

本实用新型公开了一种用于制备食品的家用空气能锅，包括上盖、隔热罩及具有上开口的外壳，所述上盖适配安装在外壳的上开口上且与外壳形成适配安装隔热罩的空腔，所述隔热罩与上盖之间形成一内腔，所述内腔的内侧面设有电热管及通孔，所述空腔中还设有风扇循环组件，所述风扇循环组件设置在通孔的外侧；所述内腔的底部上设有托盘及用于旋转托盘的旋转装置，所述旋转装置包括旋转电机及连接盘。本实用新型的电热管设置在锅内中部，能更均匀地对食物进行加热，同时风扇循环组件形成隔热罩内的热风循环和隔热罩外的冷风循环，同时起到保温和散热的作用。

技术领域

本实用新型涉及制备食品设备的技术领域，特别涉及一种家用空气多功能锅。

背景技术

制备食品设备有燃料蒸汽炉（各种电、煤气或燃气）、电热丝炉、红外线炉（包括光波炉）等，以上公知的制备食品设备都存在不足，单纯干热的条件下对食品进行加工，容易导致加工的食品水份散失较多而缺乏鲜嫩的口味，难以适应人们对健康的要求；并且，上述的制备食品设备要么只具备烘烤食物的功能，要么只具备蒸煮食物的功能，功能单一，适用性差；因此，若对不同的食品进行加工，如薯条类、烤饼、薄饼等食物时，则需要多种不同的制备食品设备，占地面积大，费用高，使用上不够方便。

为此，现有市场上有一种空气热能烘烤炉，其主要利用加热空气对食器进行烘烤，相对导热油炸烹饪食品较多保留原味，同时适应人们对健康的要求。然而，在实际应用中，该空气烘烤炉难以快速地顺畅地集中热源对食品进行加热，导致食品加热不均匀，往往出现食品上层熟、下层未熟或上层熟、下层被烤焦的情况发生，烘烤效果差且难以控制；以及耗时较长，效率低，难以适应市场需求。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种具备烘烤食物功能又具备蒸煮食物的功能、同时保证食物烘烤效果、适应人们对健康要求的家用空气能多功能锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种用于制备食品的家用空气能锅，包括上盖、隔热罩及具有上开口的外壳，所述上盖适配安装在外壳的上开口上且与外壳形成适配安装隔热罩的空腔，所述隔热罩与上盖之间形成一内腔，所述内腔的内侧面设有电热管及用于流动内腔空气的通孔，所述空腔中还设有用于循环锅内空气的风扇循环组件，所述风扇循环组件设置在通孔的外侧；

所述内腔的底部上设有用于承载食物的托盘及用于旋转托盘的旋转装置，所述旋转装置包括旋转电机及连接盘，所述连接盘上分别设有用于卡紧托盘的凹槽及用于旋转电机安装的安装孔，所述托盘的底部设有适配凹槽安装的凸点。

作为改进，所述风扇循环组件包括驱动电机、第一风叶、第二风叶及用于隔绝外部冷空气进入内腔中的分隔座，所述第一风叶和第二风叶分别适配安装于驱动电机的中轴上，所述分隔座与隔热罩固定连接形成一密封安装腔，所述第二风叶设置在安装腔内且正对通孔。

作为改进，所述外壳的端面和底部均对称地设有若干个散热孔。

作为改进，所述旋转托盘上设有炸篮，所述炸篮的底部设有用于撑起炸篮的支撑部，所述支撑部与旋转托盘相触。

作为改进，所述旋转托盘的底部还设有第二电热管。

作为改进，所述上盖内设有与空腔相连通的散热通道，所述风扇循环组件设置在散热通道上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为。

（1）利用驱动电机带动第二风叶，促使第二风叶将内腔中的风流搅动吹向电热管，从而在内腔中形成的热风循环将托盘上承托的食物加热，保证热源风流的热量快速地均匀地对食品进行加热，保证食品烘烤效果；同时，利用驱动电机带动第一风叶转动，促使第一风叶吹动空腔中的空气，将驱动电机以及外壳表面的温度降低，起到散热作用，避免过热烫伤使用者的情况发生，确保产品的使用品质。

（2）根据加工食物的类型对托盘增设炸篮，进而在同一设备中具备烘烤食物功能与蒸煮食物的功能，使用方便，适应性强。