[实用新型]一种生产黑蒜饮品的真空浓缩装置

说明书

本实用新型公开一种生产黑蒜饮品的真空浓缩装置，包括底座，底座左侧固定有支架，支架上表面固定有升降电机，升降电机左侧设置有绕线盘，绕线盘通过升降电机输出轴上的皮带驱动，绕线盘上的升降绳端部连接有提筒，提筒正下方设置有浸泡桶，浸泡桶下端圆周面设置有加热层，浸泡桶右侧设置有过滤箱，浸泡桶右侧面下端设置有插入过滤箱内部的出水管，出水管上设置有阀门，过滤箱内部设置有过滤网，过滤箱上表面右端设置有水泵，过滤箱右侧设置有浓缩罐；本实用新型在制备黑蒜饮品的过程中，其黑蒜浸提液效果更佳，同时通过真空浓缩以及回流管回收蒸汽大大节约了生产成本，其实用效果优异，可广泛推广使用。

技术领域

本实用新型涉及大蒜加工设备技术领域，具体涉及一种生产黑蒜饮品的真空浓缩装置。

背景技术

黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。黑蒜饮品是通过提取黑蒜的浸提液，再通过真空浓缩浸提液，然后二次高温杀菌并罐装等一系列步骤制备得到的一种饮品，其味道鲜美，受到广大人们喜爱。

在黑蒜饮品制备的过程中，对于黑蒜浸提液的提取和浓缩是尤为关键的一个步骤。而现有的黑蒜浸提液的提取和浓缩是分为两个步骤进行的，不仅增加了生产周期，而且黑蒜的浸提和浓缩效果不佳。因此，本实用新型提供一种生产黑蒜饮品的真空浓缩装置，其主要包括了热水浸提、过滤黑蒜液残渣及真空浓缩，使黑蒜精华液达到一定口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种生产黑蒜饮品的真空浓缩装置。

为实现上述技术目的，本实用新型是通过以下技术方案实现：

一种生产黑蒜饮品的真空浓缩装置，包括底座，所述底座左侧固定有支架，所述支架上表面固定有升降电机，所述升降电机左侧设置有绕线盘，所述绕线盘通过升降电机输出轴上的皮带驱动，所述绕线盘上的升降绳端部连接有提筒，所述提筒正下方设置有浸泡桶，所述浸泡桶下端圆周面设置有加热层，所述浸泡桶右侧设置有过滤箱，所述浸泡桶右侧面下端设置有插入过滤箱内部的出水管，所述出水管上设置有阀门，所述过滤箱内部设置有过滤网，所述过滤箱上表面右端设置有水泵，所述过滤箱右侧设置有浓缩罐，所述水泵的进水端与过滤箱接通，出水端与浓缩罐接通，所述浓缩罐下端设置有浓缩液出口，所述浓缩罐右侧设置有真空泵，所述真空泵与浓缩罐相接通，所述浓缩罐底端设置有蒸汽出口，所述蒸汽出口上端设置有方向控制阀，所述方向控制阀上连接有通向浸泡桶中的回流管和排出管。

进一步地，所述浓缩罐右侧面设置有便于对内部清理的人孔。

进一步地，所述浓缩罐左侧面从上往下依次设置有气压表、温度探测器以及液位探测仪。

进一步地，所述回流管上设置有冷凝套。

进一步地，所述提筒由不锈钢金属制成，其圆周侧面上开设有多个圆形孔。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过电机和绕线盘实现提筒自动进出浸泡桶中进行加热浸提，再将浸提后的精华液经过过滤网去除残渣，保证饮品卫生，然后通过水泵将过滤后的精华液抽入浓缩罐中，浓缩罐在进行浓缩前通过真空泵对内部抽真空，降低了浓缩时的沸点，减少了生产成本。同时浓缩蒸发液通过方向控制阀可根据情况进行排出或者进入回流管中回收，也减少了精华液的浪费。总之，本实用新型在黑蒜饮品的生产制备过程中极大了减少了成本浪费，而且提取精华液和浓缩精华液可同时进行，其效果更佳。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。