[实用新型]牛奶消毒冷却发酵一体机

说明书

一种牛奶消毒冷却发酵一体机，包括罐体、罐体盖、支撑腿、控制箱和放奶阀；所述罐体主要由盛奶器皿、盛水器皿和保温层构成，所述盛奶器皿置于盛水器皿内，所述保温层置于盛水器皿的外表面；所述盛奶器皿的底部开设有排奶出口，所述排奶出口通过穿过盛水器皿和保温层的奶管与放奶阀连通；所述排奶出口配置有相适应的堵头；所述盛奶器皿内底部设置有用于检测牛奶温度的奶温传感器，所述盛水器皿内底部设置有加热管；所述盛水器皿的底部设置有进出水管，所述控制箱与罐体分体安装。本实用新型在原有牛奶消毒机结构的基础上做改进，去掉了电动搅拌马达，并增加了排奶出口配置有相适应的堵头，使本实用新型产品同时具有了消毒、冷却、发酵多种功能。

技术领域

本实用新型涉及一种乳制品加工技术领域，具体是一种牛奶消毒冷却发酵一体机。

背景技术

市场上的巴氏牛奶消毒冷却机上装有大型的电动马达，用来搅拌牛奶防止牛奶高温凝固在不锈钢桶壁上。马达安装在容器顶端用的时间长了容易造成马达润滑液泄漏滴到容器内部，从而造成食物卫生问题。现有的牛奶消毒机只有消毒和冷却两种功能。

发明内容

本实用新型提供一种牛奶消毒冷却发酵一体机，不仅具有消毒冷却的功能，还具有发酵的功能。

本实用新型采取的技术方案是：一种牛奶消毒冷却发酵一体机，包括罐体、罐体盖、支撑腿、控制箱和放奶阀；所述罐体底端设置有支撑腿，所述罐体顶部开口处设置有罐体盖；所述控制箱上设置有控制面板；所述罐体主要由盛奶器皿、盛水器皿和保温层构成，所述盛奶器皿置于盛水器皿内，所述保温层置于盛水器皿的外表面；所述盛奶器皿的底部开设有排奶出口，所述排奶出口通过穿过盛水器皿和保温层的奶管与放奶阀连通；所述排奶出口配置有相适应的堵头；所述盛奶器皿内底部设置有用于检测牛奶温度的奶温传感器；所述盛水器皿内底部设置有加热管和用于检测水温度的水温传感器；所述盛水器皿的底部还设置有进出水管，所述进出水管穿出保温层与一横向水管连通；所述横向水管的一端设置有进水电磁阀，其另一端设置有排水电磁阀；所述盛水器皿内的上部和下部对应设置有上水位传感器和下水位传感器；所述控制箱与罐体分体安装。

其进一步技术方案是：所述盛水器皿通过穿过保温层的上、下横连通管装配水位计。

其进一步技术方案是：所述堵头与排奶出口之间设置有硅胶密封圈。

其进一步技术方案是：所述盛奶器皿的底部与盛水器皿之间设置有三角加强筋。

其进一步技术方案是：所述盛水器皿上部设置有蒸汽溢水口。

由于采取上述技术方案，本实用新型之牛奶消毒冷却发酵一体机具有如下有益效果：

本实用新型在原有牛奶消毒机结构的基础上做改进，去掉了电动搅拌马达，并增加了排奶出口配置有相适应的堵头8，并且采用隔水加热的方式（使加热更加均匀）即把盛奶器皿置于盛水器皿内，通过加热管加热水来消毒、发酵牛奶，通过进、排水电磁阀置换盛水器皿中的水来实现冷却功能，使本实用新型的产品同时具有了消毒、冷却、发酵多种功能。

1、本实用新型把盛奶器皿置于盛水器皿内，采用隔水加热的方式，实现了可以制作液体酸奶的功能，再有配置了排奶出口的堵头使本实用新型产品又实现了可以制作固体酸奶的功能，这样的改动就省去了将牛奶倒出再冷却，再放到酸奶机里制作的麻烦。

3、本实用新型的牛奶消毒冷却发酵一体机无电动搅拌马达，这样在成本与卫生方面都更加实用卫生。

4、控制箱与罐体分体安装，把操作面板和空气开关、电磁接触器等都安装在控制箱中，控制箱可以挂在墙壁上与罐体分离开来，在清洗罐体时就更安全放心。

下面结合附图和实施例对本实用新型之牛奶消毒冷却发酵一体机的技术特征作进一步说明。

附图说明

图1是实施例之牛奶消毒冷却发酵一体机的结构示意图一；