[实用新型]一种食品浆料搅拌机

说明书

本实用新型提供了一种食品浆料搅拌机，其包括有搅拌桶、搅拌控制系统、加压系统、搅拌水注入系统；所述搅拌桶固定于机架上，在所述搅拌桶内设有搅拌系统，所述搅拌系统至少包括有一搅拌球，所述搅拌球可于搅拌桶内旋转；在所述搅拌桶上设有可开合的密封桶盖。本实用新型通过搅拌控制系统自动控制密封桶盖的开启和闭合，控制搅拌水注入系统注入搅拌水，控制加压系统往搅拌桶内加压、控制搅拌球进行搅拌，搅拌球能够更大面积地、更大程度地进行搅拌混合，使得搅拌更为均匀、彻底，速度快、效率高，自动化程度高，本食品浆料搅拌机可智能调控搅拌的打发时间、打发压力、打发温度、打发速度，缩短打发时间，提高打发效率，甚至根据需求控制打发度。

【技术领域】

本实用新型涉及食品制造领域，尤其是指一种食品浆料搅拌机。

【背景技术】

食品类糕点的制作涉及到粉浆的搅拌、粉浆的储存、烘烤等等一系列工序，目前，食品生产制造工厂都涉及到大量的操作人员，采用传统化的工艺进行制造，速度慢、效率低。在粉浆的搅拌工序中，需要工作人员将配料（如面粉、砂糖、黄油）及水按比例加入至一搅拌桶中，然后再将搅拌桶放置至搅拌机中进行搅拌，目前食品加工厂常见的搅拌机的基本原理是通过一旋转的竖轴对放置于其下方的搅拌桶进行搅拌，在使用中，我们发现，搅拌效果没有不尽人意，粉浆料搅拌不均匀，且凝胶状的黄油难以打发。

针对上述问题，申请人提出了一种解决方案。

【实用新型内容】

本实用新型的目的是在于克服现有技术的不足，提供了一种食品浆料搅拌机，其搅拌更为均匀、彻底，速度快，效率高。

为了解决上述存在的技术问题，本实用新型采用下述技术方案：

一种食品浆料搅拌机，其包括有搅拌桶、搅拌控制系统、加压系统、搅拌水注入系统；所述搅拌桶固定于机架上，在所述搅拌桶内设有搅拌系统，所述搅拌系统至少包括有一搅拌球，所述搅拌球可于搅拌桶内旋转；在所述搅拌桶上设有可开合的密封桶盖。

进一步的改进方案中，在所述搅拌桶一侧设有台架，在所述台架上设有滑轨平台，所述滑轨平台包括有一对滑轨架，以及设于滑轨架上并可于滑轨架上滑动的滑轨台；所述滑轨架的一端设于台架的滑轨槽内，另一端向外伸出至搅拌桶方向并与搅拌桶的桶沿齐平；所述滑轨台固定连接于密封桶盖的侧沿，所述滑轨台与搅拌控制系统连接并可在搅拌控制系统的控制下带动密封桶盖盖合于搅拌桶上或脱离搅拌桶沿滑轨平台滑动后平置于台架上。

进一步的改进方案中，所述加压系统分别与搅拌桶和搅拌控制系统连接，并可在搅拌控制系统控制下对搅拌桶内腔加压。

进一步的改进方案中，所述搅拌控制系统设于台架内。

进一步的改进方案中，所述搅拌系统还包括有设于搅拌电机，以及横向设置于搅拌桶内腔的搅拌轴，所述搅拌电机设于搅拌桶外侧；所述搅拌球设于搅拌轴上并在搅拌轴联动下作旋转动作。

进一步的改进方案中，所述搅拌水注入系统包括有注水管道，所述注水管道的入水端与外接水源连接，其出水端贯穿搅拌桶联通至搅拌桶内腔，在注水管道中设有放水阀，所述放水阀与搅拌控制系统连接。

进一步的改进方案中，其还包括有保温水循环系统，所述保温水循环系统包括有设于搅拌桶内腔外侧的外腔，以及保温水注入管道；所述搅拌桶的外腔和其内腔不相通；所述保温水注入管道的入水端与外接保温水源连接，其出水端贯通搅拌桶联通至搅拌桶外腔；在保温水注入管道中设有保温水阀，所述保温水阀与搅拌控制系统连接。