[实用新型]一种结构合理的面食机

说明书

本实用新型提供一种结构合理的面食机，包括机座，机座内设有电机和控制单元，机座上设有搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯，设置于搅拌杯内的搅拌杆，以及盖合于搅拌杯上端口的上盖，挤压组件包括挤面筒和挤面螺杆，挤面筒头端设有模头组件，挤面筒上设有与搅拌杯连通的进面口，其中，所述面食机还包括水箱，机座上设有具有开口的安装腔，水箱通过所述开口可拆卸的设置于安装腔内，机座还包括安装板，安装板包括侧板和底板，侧板和底板分别形成安装腔的侧壁和底壁，所述侧板和底板分别与水箱侧壁和水箱底壁配合，机座壳体整体感强，大大降低壳体的制造难度和制造成本。

技术领域

本实用新型属于食品加工机领域，尤其涉及一种面食机。

背景技术

现有的面食机一般包括机座，设置于机座上的搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯和搅拌杆，挤压组件包括挤面筒和螺杆，搅拌杯和挤面筒通过进面口连通，用户需既要称量面粉，又要称量与面粉重量适配的水，并将称量后的面粉和水手动加入到搅拌杯内，尤其当用户需要连续制面时，频繁加水的步骤尤为繁琐。而且操作误差大，面水比可控性差，尤其是加水的误差较大，导致制面失败。而且用户首次制面成功率低，即使制面成功，也容易加水过量导致面条过湿而相互粘连。

现有技术中通过设置水箱进行自动加水，但现有技术中水箱的安装固定结构不合理，使水箱、机座以及搅拌组件安装不便。另外，当搅拌组件安装到位后，进入到搅拌杯内的水喷溅到搅拌杆或搅拌杯上，甚至进入到挤面筒内，导致挤面过程中挤面筒和螺杆粘面现象严重，使得自动加入到搅拌杯内的部分水未能触碰到面粉或者未能与面粉进行充分混合，而且挤出的面条外表较湿，烹煮口感不好。另外，自动加入水的过程中，随着搅拌杆的搅拌，水又粘连到搅拌杆的外表面上，从而将面粉粘黏到搅拌杆的杆体上，水未与面粉充分混合，导致搅拌形成的面团过干，挤面过程中频繁过载，而且搅拌杆不易清洗。另外，搅拌杯自动进水与面粉混合不均匀的问题也亟待解决。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种方便操作、面水比控制精准且面水混合充分，制面筋道的面食机。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供结构合理的面食机，包括机座，机座内设有电机和控制单元，机座上设有搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯，设置于搅拌杯内的搅拌杆，以及盖合于搅拌杯上端口的上盖，挤压组件包括挤面筒和挤面螺杆，挤面筒头端设有模头组件，挤面筒上设有与搅拌杯连通的进面口，其中，所述面食机还包括水箱，机座上设有具有开口的安装腔，水箱通过所述开口可拆卸的设置于安装腔内，机座还包括安装板，安装板包括侧板和底板，侧板和底板分别形成安装腔的侧壁和底壁，所述侧板和底板分别与水箱侧壁和水箱底壁配合。

进一步的，机座一侧设有围挡，围挡至少部分的围绕搅拌杯侧壁设置，围挡背离搅拌杯一侧设有所述安装腔。

进一步的，所述开口的内侧边缘设有滑槽，侧板边缘设有与所述滑槽插接配合的棱边。

进一步的，所述开口的内侧边缘设有螺柱，底板边缘设有与螺柱套接并通过螺钉锁紧的螺柱套。

进一步的，所述开口设置于围挡侧壁和/或顶壁上，水箱水平/或竖直装入安装腔内；或者，所述底板与围挡开口边缘配合处设有沉台，水箱水平装入安装腔并向下抵靠所述沉台设置；或者，所述开口设置于围挡侧壁上，安装腔还包括顶壁，顶壁由外向内逐渐向下倾斜设置，水箱上端口与顶壁形状匹配。

进一步的，所述安装腔的横截面呈弓形，所述水箱与安装腔的形状匹配，安装腔设有对水箱进行限位的限位结构。

进一步的，限位结构包括位于开口两侧且纵向设置的限位台阶，限位台阶与水箱两侧配合限位。

进一步的，安装腔还包括顶壁，限位结构包括设置于安装腔顶壁的弹扣，水箱上端敞口设置，敞口端与弹扣卡接。

进一步的，水箱外侧壁两端向外延伸形成弧形定位段，定位段与围挡外侧壁光滑连接。