[实用新型]一种制面快速的面食机

说明书

本实用新型提供一种制面快速的面食机，包括机座，机座内设有电机和控制单元，机座上设有搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯，设置于搅拌杯内的搅拌器，以及盖合于搅拌杯上端口的上盖，挤压组件包括挤面筒和挤面螺杆，挤面筒头端设有模头组件，挤面筒上设有与搅拌杯连通的进面口，其中，所述面食机还包括加水单元，所述加水单元包括安装在机座上的水箱，设置于机座内的水泵，以及与水箱和水泵连接的输水管路，机座一侧设有向上凸出的围挡，围挡上设有安装口，输水管路通过安装口与水箱和水泵连通，搅拌杯侧壁设有进水口，机座与搅拌杯安装配合结构简单，无需单独对输水管路和进水口进行对位安装。

技术领域

本实用新型属于食品加工机领域，尤其涉及一种面食机。

背景技术

现有的面食机一般包括机座，设置于机座上的搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯和搅拌杆，挤压组件包括挤面筒和螺杆，搅拌杯和挤面筒通过进面口连通，用户需既要称量面粉，又要称量与面粉重量适配的水，并将称量后的面粉和水手动加入到搅拌杯内，尤其当用户需要连续制面时，频繁加水的步骤尤为繁琐。而且操作误差大，面水比可控性差，尤其是加水的误差较大，导致制面失败。而且用户首次制面成功率低，即使制面成功，也容易加水过量导致面条过湿而相互粘连。

现有技术中通过设置水箱进行自动加水，但现有技术中水箱的安装固定结构不合理，使水箱、机座以及搅拌组件安装不便。另外，当搅拌组件安装到位后，进入到搅拌杯内的水喷溅到搅拌杆或搅拌杯上，甚至进入到挤面筒内，导致挤面过程中挤面筒和螺杆粘面现象严重，使得自动加入到搅拌杯内的部分水未能触碰到面粉或者未能与面粉进行充分混合，而且挤出的面条外表较湿，烹煮口感不好。另外，自动加入水的过程中，随着搅拌杆的搅拌，水又粘连到搅拌杆的外表面上，从而将面粉粘黏到搅拌杆的杆体上，水未与面粉充分混合，导致搅拌形成的面团过干，挤面过程中频繁过载，而且搅拌杆不易清洗。另外，搅拌杯自动进水与面粉混合不均匀的问题也亟待解决。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种方便操作、面水比控制精准且面水混合充分，制面筋道的面食机。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种制面快速的面食机，包括机座，机座内设有电机和控制单元，机座上设有搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯，设置于搅拌杯内的搅拌器，以及盖合于搅拌杯上端口的上盖，挤压组件包括挤面筒和挤面螺杆，挤面筒头端设有模头组件，挤面筒上设有与搅拌杯连通的进面口，其中，所述面食机还包括加水单元，所述加水单元包括安装在机座上的水箱，设置于机座内的水泵，以及与水箱和水泵连接的输水管路，机座呈L形，机座一侧设有向上凸出的围挡，围挡上设有安装口，输水管路通过安装口与水箱和水泵连通，搅拌杯侧壁设有进水口，所述搅拌器转动一周的周期时间内，控制单元控制水泵通过进水口对搅拌杯加水的水量为V0，1mL≤V0≤15mL。

进一步的，所述搅拌器的转速为V1，50r/min≤V1≤80r/min。

进一步的，所述进水口为圆形或椭圆形，进水口内套设有密封水管，密封水管凸出于搅拌杯内壁的长度为L1，密封水管的长度为L2，1/3≤L1/L2≤3/4。

进一步的，安装口处设有出水支架，出水支架上设有出水嘴，出水嘴至少部分伸入密封水管内，密封水管位于搅拌杯内的端口为圆形或椭圆形。

进一步的，所述密封水管为硅胶密封水管，密封水管内设有与出水嘴端口抵接的凸筋或台阶。

进一步的，控制单元控制水泵通过进水口进水时间为t，20s≤t≤90s。

进一步的，挤面螺杆的中心轴线与搅拌器的中心轴线互为异面垂直，所述进水口与进面口分设于机座中心平面的两侧。

进一步的，所述进水口与机座中心平面之间的距离为A，30mm≤A≤80mm。

进一步的，进水口与进面口之间的竖直距离为L，60mm≤L≤110mm。