[实用新型]一种旋转式烘烤架

说明书

本实用新型公开了一种旋转式烘烤架，包括：旋转轴，多个承托盘，调节部；其中，调节件等距离设在旋转轴上，并与承托盘一一对应；本实用新型中旋转轴和圆形承托盘的设置，使得待烘干的食品可以旋转烘干，快速、受热均匀，配合烘烤设备中的速度控制装置，可以控制旋转轴的旋转速度，进一步改善受热程度，承托盘间隔可调，能够放置不同大小的食物，并改善热量在设备中的循环情况，已达到最佳烘烤环境。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，更具体的说是涉及一种旋转式烘烤架。

背景技术

随着社会的快速发展，人们对生活品质追求的不断提高，特别是对饮食方面，糕点、面包、烘烤肉类等生活方式越来越多地受到人们的喜爱。

面食类食品的烘烤是加工过程中必不可少的一部分，烘烤的质量直接影响食品的口感，现有的普通的面食类烘烤设备结构较复杂，烘烤手段单一，一次性烘烤的食品量较少，而且，由于食品是静置在置物架上，因此置物架上的物料容易因位置不同而受热不均，耗时、耗力，导致了烘烤设备的效率低，不符合现代企业的要求。

因此，如何提供一种受热均匀、加工效率高的烘烤架，是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种旋转式烘烤架，可应用于多种烘烤类设备，能提高食品的加工效率，并受热均匀。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种旋转式烘烤架，包括：

旋转轴，所述旋转轴竖向布置；

多个承托盘，多个所述承托盘中心具有中心孔，且沿所述旋转轴的长度方向间隔水平套设在所述旋转轴上，且所述承托盘与所述旋转轴可拆卸连接；以及

用以调节相邻两个所述承托盘间距的调节件，所述调节件与所述旋转轴可拆卸连接，且与所述承托盘一一对应设置。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型中旋转轴和圆形承托盘的设置，使得待烘干的食品可以旋转烘干，快速、受热均匀，配合烘烤设备中的速度控制装置，可以控制旋转轴的旋转速度，进一步改善受热程度，承托盘间隔可调，能够放置不同大小的食物，并改善热量在设备中的循环情况，已达到最佳烘烤环境。

优选的，所述旋转轴沿所其长度方向开设有定位孔，所述调节件包括：

支撑部，所述支撑部包括套筒和支撑盘，所述套筒套设在旋转轴上，其上端穿设在对应的所述承托盘中心孔，所述支撑盘套设在所述套筒上，且支撑盘上端面与所述承托盘的下端面抵接，所述套筒壁上开设有固定孔；

固定部，所述固定部包括固定螺钉和盖板，所述固定螺钉依次穿过所述固定孔和所述定位孔将所述套筒与所述旋转轴固定连接，所述盖板与所述套筒的上端面固定连接，且盖板的下表面与所述承托盘的上表面抵接。

优选的，所述支撑盘上端面开设有环形沟槽，所述沟槽内部填充有多个滚珠，且滚珠与所述承托盘的下端面滚动抵接。

采用上述方案的有益效果是，承托盘通过支承座和盖板固定在旋转轴上，在调节承托盘的高度时，通过调节支承座安装在对应定位螺孔的即可实现，承托盘嵌套在套管上，其底部与支承座上的滚珠接触，可以降低承托盘与支承座的摩擦力，转动更加省力，便于拆装运输和存放。

优选的，所述承托盘中部设有连接管，所述套筒上端穿设在对应的所述连接管套设在所述连接管内，且所述连接管外侧沿其周向方向等角度设有多个网状金属板，相邻两个所述网状金属板之间设置有隔板，所述隔板一端与所述连接管外壁固定连接，每个所述网状金属板外围还设有围挡。

优选的，相邻两个所述隔板之间均设有用于承托所述金属板的托架。

优选的，所述网状金属板的网孔为菱形或圆形，其厚度为2-3mm。