[实用新型]一种带皮花生清洗腌煮装置

说明书

本实用新型涉及一种带皮花生清洗腌煮装置，包括清洗装置和腌煮装置，清洗装置包括清洗箱和过滤装置，清洗箱底面设有转轴，转轴上设有搅拌杆，清洗箱底设有刮泥板，刮泥板上方设有筛选盘，箱底设有排水漏斗，排水漏斗通过出水管连通有过滤桶，过滤桶连通储水箱，储水箱与清洗箱连通，清洗箱设有出料口，出料口设有出料引板，出料引板底部设有传送带，腌煮装置包括腌煮锅，腌煮锅设有进料口，进料口设有分料板，腌煮锅设有若干料笼，料笼上设有伸缩杆，伸缩杆与腌煮锅顶部固定连接，本实用新型操作简单，省了人力的同时也对水进行了循环利用，水煮与蒸汽分段作用在保证了带皮花生味道的同时减少了粗脂肪的流失，更加有利于食用。

技术领域

本实用新型涉及一种带皮花生清洗腌煮装置。

背景技术

花生，又名落花生，一年生草本植物，书蝶形花科。花生是较为理想的高蛋白、高脂肪营养物质来源，被誉为“植物肉”、“素中之荤”，能滋养补益，延年益寿，是人们喜爱的传统食物之一。食用花生对健康多有益处，每天坚持吃适量花生可以降低环心血管疾病的风险，花生的生糖指数较低，低升糖指数饮食对身体健康较为有利，适量食用，能满足肥胖症、冠心病和糖尿病人的生活需求。脂肪含量是衡量食品质量和营养价值的重要指标之一，花生仁含粗脂肪约50％左右，花生热加工过程中会使得粗脂肪流失，在现在花生加工工艺中，特别是带壳花生的加工，为了使得花生入味普遍采用水煮方式进行加工，会导致粗脂肪流失到汤液中，导致营养的流失。

对于带壳的花生在加热前需要进行清洗、筛选，清洗过程中被淘汰的坏果以及不饱满的果实和清洗后的泥土一起留滞在清洗水中，为了保证清洗的干净，清洗的水几次就需要重新更换，造成了水资源的浪费。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，提供一种水循环与花生蒸煮优化结合，提高水的利用率，实现花生入味，同时防止粗脂肪的过分流失的带皮花生清洗腌煮装置，以下是具体技术特征：

一种带皮花生清洗腌煮装置，包括清洗装置和腌煮装置，清洗装置包括清洗箱和过滤装置，清洗箱内部底面设有转轴，转轴穿过清洗箱底轴接电机，转轴上设有若干搅拌杆，清洗箱底设有刮泥板，刮泥板上方设有筛选盘，筛选盘上设有若干筛选孔，清洗箱箱底设有排水漏斗，排水漏斗接通出水管的一端，出水管上设有循环泵和排水阀门，出水管另一侧连通有过滤桶，过滤桶连通储水箱，储水箱与过滤桶之间设有防回阀门，水箱与清洗箱连通，水箱与清洗箱之间设有进水阀门，清洗箱还设有出料口，出料口底部不高于筛选盘，出料口设有出料引板，出料口设有出料挡板，出料引板底部设有传送带，传送带传送至腌煮装置，腌煮装置包括腌煮锅，腌煮锅设有进料口，进料口设有分料板，分料板位于传送带下方，进料口设有进料挡板，腌煮锅设有若干料笼，料笼上两端设有伸缩杆，伸缩杆与腌煮锅顶部固定连接，腌煮锅上方设有热出料口，热出料口设有热出料挡板。

作为优选的技术方案，排水漏斗下方连通有废料漏斗。

作为优选的技术方案，清洗箱液面上方设有刮料板，清洗箱上还设有坏料出口，坏料出口与刮料板位于同一水平面上。

作为优选的技术方案，筛选盘出料口一侧低于筛选盘的另一侧。

作为优选的技术方案，分料板包括接料横板和分料凹槽，分料凹槽的数量与料笼数量一致。

作为优选的技术方案，搅拌棒为S型，搅拌棒上设有刷毛。