[实用新型]一种油条切割成型设备

说明书

本实用新型公开了一种油条切割成型设备，涉及食品加工领域，包括机架和设置在机架上的输送带，所述输送带的上方设置有对面饼进行切割的切割机构，所述切割机构包括对称设置在输送带两侧的安装座和架设在两个安装座之间的转轴，所述转轴上沿输送带宽度方向并排设置有若干盘形切刀，所述盘形切刀转动连接在转轴上。通过本实用新型，能够将发酵后的面饼自动切分为条状，而且能够调节面饼的切分宽度，结构简单易于实现。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种油条切割成型设备。

背景技术

油条是我国一种古老的面食，直到现在依然是最受欢迎的早点之一。油条在制作时需要将发面切成条状，把切好的两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里炸。

而油条在大批量制作中，发面饼采用人工切成条状的方式，十分繁琐，浪费人力物力，而且人工制作生产效率太低，无法满足人们的用餐需求。因此亟需设计一种能够对发酵后的面饼进行切分的成型设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种油条切割成型设备，能够将发酵后的面饼自动切分为条状，结构简单易于实现。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种油条切割成型设备，包括机架和设置在机架上的输送带，所述输送带的上方设置有对面饼进行切割的切割机构，所述切割机构包括对称设置在输送带两侧的安装座和架设在两个安装座之间的转轴，所述转轴上沿输送带宽度方向并排设置有若干盘形切刀，所述盘形切刀转动连接在转轴上。

通过采用上述技术方案，面饼沿输送带从切割机构的下方经过时，设置在转轴上的若干盘形切刀将面饼切分为条状，切割成型后的面饼沿输送带输送至另一侧进行下一步的加工；而且由于盘形切刀转动连接在转轴上，在对面饼进行切割时，不会因为面饼自身的粘性与盘形切刀粘连在一起，盘形切刀绕转轴转动对面饼进行切割，使切割过程更加顺畅。

作为优选，所述转轴上设置有外螺纹，所述转轴上每个盘形切刀的两侧均设置有定位螺母。

通过采用上述技术方案，通过调节每个盘形切刀两侧的定位螺母可控制盘形切刀在转轴上移动，进而改变转轴上各盘形切刀之间的间距，方便控制面饼切割后的宽度。

作为优选，所述安装座包括第一安装板和第二安装板，所述第一安装板和第二安装板平行设置且均连接在机架上，所述第一安装板和第二安装板的上部均开设有U型槽，所述转轴的两端搭放在U型槽中，所述第一安装板和第二安装板的底部之间连接有固定轴，所述固定轴位于转轴的正下方，所述转轴位于第一安装板和第二安装板之间的部分与固定轴之间连接有锁紧件。

通过采用上述技术方案，设置U型槽方便转轴的安装与拆卸，而且在转轴和固定轴连接锁紧件，能够限制转轴在竖直方向的跳动。

作为优选，所述锁紧件为拉簧，所述拉簧的一端勾挂在转轴上，另一端勾挂在固定轴上，且拉簧处于拉伸状态。

通过采用上述技术方案，拉簧的两端分别勾挂在转轴和固定轴上且处于拉伸状态，拉簧能够对转轴施加一个向下的拉力，将转轴固定在U型槽的底部。

作为优选，所述切割机构的一侧设置有控制转轴上下移动的驱动组件。

通过采用上述技术方案，驱动组件控制转轴在U型槽内上下滑动，实现盘形切刀的升降，在不需要对面饼进行切分时，可通过驱动组件将转轴升起。

作为优选，所述驱动组件包括分别转动连接在安装座一侧的两个驱动盘，所述两个驱动盘远离转轴的端部连接有拉杆，所述驱动盘靠近转轴的一端设置有第一凹槽，所述第一凹槽位于转轴的下方，所述第一凹槽靠近拉杆的一侧设置有顶起部。