[实用新型]一种麦芽专用发酵装置

说明书

本实用新型涉及麦芽发酵技术领域，且公开了一种麦芽专用发酵装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有发酵罐，所述发酵罐的顶部活动连接有罐盖，所述罐盖的顶部固定安装有第一驱动电机，所述罐盖的底部固定安装有密封垫，所述第一驱动电机的输出端固定连接有搅拌桨，所述搅拌桨的底端贯穿罐盖和密封垫并延伸至密封垫的外侧，所述密封垫的底部固定安装有金属网箱，所述搅拌桨位于金属网箱的内侧，所述底座的顶部开设有滑槽，所述滑槽的内侧活动安装有电动推杆。将发酵原料放入金属网箱内部，电动推杆带着罐盖对发酵罐进行密封，第一驱动电机带动搅拌桨转动，使发酵充分，发酵结束后，在金属网箱的作用下，使渣料与发酵液分离。

技术领域

本实用新型涉及麦芽发酵技术领域，具体为一种麦芽专用发酵装置。

背景技术

麦芽是各种饮料制备的基础，用含有10～35％(重量)浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的酒基，最后勾兑各种糖浆，制得具有各种风味的饮料，其中啤酒的酿造主要是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，经发酵酿制而成饱含二氧化碳的低度酒精酒。

麦芽在进行发酵初期，会加入各种配料，如果不进行搅拌混合，原料难以快速融合均匀；另外，传统发酵罐难以将渣料与发酵液有效分离，罐体内壁会粘附有较多残渣，对罐体内壁的清洗十分麻烦。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种麦芽专用发酵装置，具备密封搅拌发酵、便于分离渣料和方便清洗等优点，解决了麦芽在进行发酵初期，会加入各种配料，如果不进行搅拌混合，原料难以快速融合均匀；另外，传统发酵罐难以将渣料与发酵液有效分离，罐体内壁会粘附有较多残渣，对罐体内壁的清洗十分麻烦的问题。

(二)技术方案

为实现上述的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种麦芽专用发酵装置，包括底座，所述底座的顶部固定安装有发酵罐，所述发酵罐的顶部活动连接有罐盖，所述罐盖的顶部固定安装有第一驱动电机，所述罐盖的底部固定安装有密封垫，所述第一驱动电机的输出端固定连接有搅拌桨，所述搅拌桨的底端贯穿罐盖和密封垫并延伸至密封垫的外侧，所述密封垫的底部固定安装有金属网箱，所述搅拌桨位于金属网箱的内侧，所述底座的顶部开设有滑槽，所述滑槽的内侧活动安装有电动推杆，所述罐盖相邻滑槽的一侧固定安装有连接板，所述电动推杆的顶部与连接板的底部固定连接，所述电动推杆远离发酵罐的一侧固定安装有把手，所述底座远离滑槽一侧的顶部固定安装有滑轨，所述滑轨的内侧活动安装有支架，所述支架两侧的内壁之间固定安装有放置板，所述放置板的顶部固定安装有旋转电机，所述旋转电机的输出端固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的表面螺纹套接有升降板，所述升降板的内部活动套接有转动杆，所述转动杆的底部固定安装有清洗棉。

优选的，所述升降板的顶部固定安装有第二驱动电机，所述第二驱动电机的输出端固定安装有主动锥齿轮。

优选的，所述转动杆的顶部固定安装有被动锥齿轮，所述被动锥齿轮与主动锥齿轮啮合连接。

优选的，所述底座的底部固定安装有万向轮，所述万向轮的数量为两个。

优选的，所述发酵罐的底部固定连通有出水管，且出水管的底端贯穿底座并延伸至底座的外侧。

优选的，所述螺纹杆的表面与支架的顶部活动套接，且螺纹杆的顶部固定安装有挡板。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种麦芽专用发酵装置，具备以下有益效果：

1、该麦芽专用发酵装置，通过设置了金属网箱，将发酵原料放入金属网箱内部，电动推杆带着罐盖对发酵罐进行密封，第一驱动电机带动搅拌桨转动，使发酵充分，发酵结束后，在金属网箱的作用下，使渣料与发酵液分离，提高了该装置的清洁性。