[实用新型]气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐

说明书

本实用新型提供了一种气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐，属于葡萄酒储存罐技术领域，包括罐体，罐体顶部设置有罐盖，罐盖上设置有呼吸阀；以及螺旋形导冷管，设置在罐体内且用于漂浮在葡萄酒液面的顶部，螺旋形导冷管与设置在罐体外的氮气供应管连通，且螺旋形导冷管上设置有排气孔；排气孔设置在螺旋形导冷管上部，且排气孔开口朝上或水平设置。本实用新型提供的气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐，旨在解决目前葡萄酒存储过程中易与氧气发生氧化的技术问题。

技术领域

本实用新型属于葡萄酒储存罐技术领域，更具体地说，是涉及一种气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐。

背景技术

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料，通常分红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。葡萄洒在氧发酵后，罐装期间易与氧发生氧化，产生“老化味”及“沉淀物”等，影响饮用效果。

目前急需一种可保证葡萄糖酒品质的储存罐。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐，旨在解决目前葡萄酒存储过程中易与氧气发生氧化的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：提供一种气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐，包括：

罐体，所述罐体顶部设置有罐盖，所述罐盖上设置有呼吸阀；以及

螺旋形导冷管，设置在所述罐体内且用于漂浮在葡萄酒液面的顶部，所述螺旋形导冷管与设置在所述罐体外的氮气供应管连通，且所述螺旋形导冷管上设置有排气孔。

进一步地，所述排气孔设置在所述螺旋形导冷管上部，且所述排气孔开口朝上或水平设置。

进一步地，所述螺旋形导冷管通过设置在所述罐盖上的管弯通与所述氮气供应管连通。

进一步地，所述管弯通通过第一耐低温软管与所述螺旋形导冷管连通，所述管弯通通过第二耐低温软管与所述氮气供应管连通。

进一步地，所述第二耐低温软管通过热交换器与所述氮气供应管连通；所述热交换器通过冷媒供应管和冷媒回流管与冷冻机组循环连通。

进一步地，所述罐体内设置有用于检测所述罐体内葡萄酒温度的温度传感器，所述第二耐低温软管上设置有电磁阀，所述温度传感器和所述电磁阀分别与设置在所述罐体外的温度控制器电连接，所述温度控制器通过接收所述温度传感器检测信号控制所述电磁阀的启闭。

进一步地，所述温度传感器设置在所述罐体下部。

进一步地，所述管弯通上设置有球阀。

进一步地，所述罐体内设置有保温层。

本实用新型提供的气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐的有益效果在于：与现有技术相比，本实用新型气浮式氮气保护自循环冷稳工艺葡萄酒罐在罐体内加设了可向罐体内排放氮气的螺旋形导冷管，螺旋形导冷管由于浮力漂浮在罐体内葡萄酒液面上方，氮气供应管向螺旋形导冷管内供气，经螺旋形导冷管上排气孔排放至罐体内腔，将葡萄酒液面上方空气经呼吸阀排出罐体，并在葡萄酒液面上方形成氮气保护层，隔绝葡萄酒氧化，进而有效降低了葡萄酒储存过程中产生“老化味”及“沉淀物”等的风险，进而确保了葡萄酒饮用时的口感。其中，导冷管设置成螺旋形，使得导冷管与葡萄酒液面接触面积足够大，实现了氮气在罐体内的均匀排放，进而确保了罐体上部空腔内氧气可被充分排挤出去，降低了氧气在罐体内停留的风险，进一步降低了葡萄酒发生氧化的风险。