[实用新型]一种粉状物料管式蒸汽灭菌系统

说明书

本实用新型公开了一种粉状物料管式蒸汽灭菌系统，该系统将湿热灭菌与干热灭菌进行有效的结合，能够适用对不同湿度的物料进行灭菌处理，在此系统的末端设置湿度传感器，能够实时检测排出物料的湿度，并通过控制器及时调整蒸汽的通入量，保证物料的品质。能够充分利用蒸汽灭菌的潜热大，穿透力强等优势，又克服了蒸汽灭菌受物料湿度影响的问题。对于干热灭菌，不仅能够在投料前对该系统进行预加热处理，还能够使物料在与蒸汽接触前(预热管室内)得到预加热处理，提高了蒸汽的灭菌效果。该系统的主体采用管道代替罐体，将物料加入管道中，使物料在灭菌过程中处于一运动状态，使得物料与蒸汽和空气接触更加均匀。

技术领域

本实用新型涉及灭菌领域，尤其涉及一种针对食品及制药领域的粉状物料管式蒸汽灭菌系统。

背景技术

灭菌技术是通过采用理化手段将目标物中所有微生物的营养细胞及其芽胞(或孢子)杀灭或去除，从而达到无菌的目的。灭菌技术是目标物获得纯培养的必要条件，是食品工业和医药领域(尤其是中药生产领域)中保证食品以及药品安全性必不可少的技术。

灭菌技术的彻底与否，取决于灭菌时间和灭菌剂强度这两个参数。根据灭菌剂的不同，灭菌技术主要分为化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。在实际应用中，会根据待灭菌物种类的不同，相应地去选择适宜的灭菌方法。

目前，在国内，中药和食品调料领域中较为常用的灭菌方法有三种：

第一、钴6辐照式灭菌，其原理是利用高能电磁波作用于细菌体上从而产生生物学效应，来抑制或杀灭细菌、病毒、真菌和寄生虫等，但是由于该技术领域对辐照灭菌后药品和食品的安全性仍存在一定的质疑，所以目前此方法已经被一些国家和地区取消使用；

第二、环氧乙烷灭菌，利用环氧乙烷作为灭菌剂可以有效杀死物料表面的细菌，但是此方法灭菌后物料表面会残留有灭菌剂，灭菌剂的残留对物料的后续使用和食用有安全隐患，而清除这些残留物后得到的废液又会给环境带来污染；

第三、湿热灭菌，用饱和水蒸汽、沸水或流通蒸汽进行杀菌，以高温高压水蒸汽为介质，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，最终导致微生物的死亡。但是湿热灭菌不宜对湿度较高的物料灭菌，并且在有效实现灭菌目的的同时，其必须要用较长时间的加热，且经过上述较长时间灭菌处理后，因蒸汽湿度差异，极易引起处理后产品的颜色、香味和有效成分发生变化，影响产品的品质和价值。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种提高灭菌效率，且能够保证物料不受蒸汽湿度影响，以确保物料品质的一种粉状物料管式蒸汽灭菌系统。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：

一种粉状物料管式蒸汽灭菌系统，特征在于，包括：

一主管体；

一加料机构，设于主管体前端，用于向主管体内加料；

一卸料机构，包括旋风除尘器以及设于旋风除尘器底部出口的冷却输送机，所述旋风除尘器上部的进口与主管体的后端的出料口连通；

一灭菌机构，包括设于加料机构前方、用于向主管体内供给热空气的干热灭菌组件，以及设于加料机构后方、用于向主管体内供给热蒸汽的湿热灭菌组件，所述湿热灭菌组件借助蒸汽管体与主管体连通，于湿热灭菌组件与加料机构之间的主管体形成一段能够对物料进行预加热的预热管室；

一调控机构，包括设于蒸汽管体上的比例调节阀和第一温度传感器、于主管体前端设置的第二温度传感器、于主管体后端设置的湿度传感器以及一控制器，所述控制器的信号输入端连接第一温度传感器、第二温度传感器和湿度传感器，所述控制器的控制输出端连接有比列调节阀和加料机构。

进一步的技术方案在于，所述干热灭菌组件包括依次连接的空气净化器、鼓风机和空气加热器。