[实用新型]一种新型糖化锅

说明书

本实用新型公开了一种新型糖化锅，包括罐体，搅拌装置，进料口，出料口，排气筒和底部支撑架，所述罐体的外壁与内壁之间形成空腔，所述空腔为保温腔，保温腔上设有持续加热装置；所述罐体的顶部上端设有带可视窗的加持盖，在加持盖的的下方设有所述进料口，所述出料口位于罐体底部；排气筒位于罐体顶部的两侧，所述搅拌装置位于罐体内部，搅拌装置包括搅拌器和驱动器，所述搅拌器包括搅拌杆和搅拌叶，搅拌叶由桨杆和位于桨杆上的螺旋状扇叶组成，所述搅拌杆与驱动器的转轴末端固定连接，通过驱动器可带动搅拌杆的转动。使用螺旋式搅拌叶与搅拌杆连接，可从各方位带动糖化锅内的原料，加大了搅拌的充分性，使得搅拌更均匀。

技术领域

本实用新型涉及糖化加工领域，特别是涉及一种新型糖化锅。

背景技术

糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。其中糖化锅是糖化过程中需要使用的关键设备。大多数糖化锅内部均采用桨式搅拌器来搅拌原料，此种搅拌方法搅力过大，易损坏原料，致使原料的利用率低，增大成本，且使用的保温工艺一般为通过在糖化锅内设置夹层保温，但糖化锅本身便体积庞大，因此此种大面积夹层方式使得成本消耗大，且难以长效保温。所以如何使原料在糖化锅内充分搅拌，且能够提供一种长效保温节约成本的糖化锅是需要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了克服上述缺陷，提出一种新型糖化锅解决现有技术中原料在糖化锅内搅拌不充分以及难以长效保温的问题。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种新型糖化锅，包括罐体，搅拌装置，进料口，出料口，排气筒和底部支撑架，所述罐体的外壁与内壁之间形成空腔，所述空腔为保温腔，保温腔上设有持续加热装置，所述持续加热装置包括环状水管和加热器，所述环状水管包括进水端和出水端，环状水管呈螺旋交叉式自上而下包围保温腔的外壁，进水端与出水端皆位于保温腔的底部，所述加热器分别设置于环状水管螺旋交叉环绕的交叉点上；所述罐体的顶部上端设有带可视窗的加持盖，在加持盖的的下方设有所述进料口，所述出料口位于罐体底部；排气筒位于罐体顶部的两侧，所述搅拌装置位于罐体内部，搅拌装置包括搅拌器和驱动器，所述搅拌器包括搅拌杆和搅拌叶，搅拌叶由桨杆和位于桨杆上的螺旋状扇叶组成，螺旋状扇叶固定于桨杆上，所述搅拌杆与驱动器的转轴末端固定连接，通过驱动器可带动搅拌杆的转动；所述搅拌杆内还设有连接杆，连接杆上安装有若干锥齿轮组，所述锥齿轮组包括锥齿轮A和与锥齿轮啮合且均匀分布在锥齿轮A周边的锥齿轮B，锥齿轮A套装在连接杆上；在搅拌杆上还开有安装口，桨杆通过安装口可伸入搅拌杆内与锥齿轮B连接便于连接杆随着搅拌杆的转动同时带动搅拌叶一起转动；所述底部支撑架位于罐体的底部。

进一步地，所述底部支撑架包括支撑架和辅助架，支撑架为分别设置于罐体底部的竖直架，所述辅助架呈X型交叉设置于支撑架之间，支撑架与辅助架内部均设有加强筋。

进一步地，所述环状水管的进水端与出水端上均设置有阀门。

进一步地，所述进料口下方还设置有缓冲道，缓冲道为带有多个弯曲的管道，所述缓冲道上还设有开关阀。

进一步地，所述排气筒上设有单向阀，排气筒的底部还设置有用于收集排气筒壁内杂质的排污装置。

由于采用了上述方案，本实用新型的有益效果在于：解决了现有技术的不足，本实用新型提出一种新型糖化锅，包括罐体，搅拌装置，进料口，出料口，排气筒和底部支撑架。所述搅拌装置为螺旋式搅拌器，使用螺旋式搅拌叶与搅拌杆连接，使搅拌叶分散式的安装于搅拌杆的竖杆上，可从各方位带动糖化锅内的原料，加大了搅拌的充分性，使得搅拌更均匀。保温腔上设置有持续加热装置，在环状水管上设置有加热器，使保温腔能够实现更长时高效的保温加热，采用环状水管与保温腔结合，降低了传统技术中加热保温的成本，在整个糖化过程中更加节能。

附图说明

图1是本实用新型所述糖化锅的结构示意图。